风也得给我喝进去。”

确实是非常胖子的作风，我不以为然，看小哥水池边在杀鱼，卷起袖子走过去，准备蹲下接替他剔鱼鳞。

胳膊忽然被人一拉，我踉跄着站稳，见到是胖子，他东张西望一会儿，看其他人都在干自己的事儿，才低下头，小声问我道

“你上次看的西餐纪录片，有道菜你夸高大上的那个，叫什么来着？”

在我回答前，他此地无银三百两地补充道:“我是不想让刘丧觉得我们虐待他偶像，不蒸馒头争口气，能把场面活整漂亮点咱们就别落他口实，不然丫又要给我们反向宣传。”

我看一眼明明在听却权当没听见的小哥，感觉好像也是，自从刘丧跟我们下过南海王墓之后，天真在行里简直是声名鹊起，什么邪门邪的前无古人，运气差的后无来者，总之怎么黑怎么出名，一度成为瘟神的代名词。

想了想，我也认为维护我们的名声更重要，于是更轻声的回道:“是惠灵顿牛排。”

胖子一愣:“惠灵是谁，这什么菜，非得他来炖吗？胖子炖牛排不行？要不让小哥来，起灵炖牛排，只差一个字。”

什么乱七八糟的……

“别贫嘴，正经点。”

而后，我发现胖子的神色很严肃。

他是认真的。

接下来我站在灶口，花十分钟给胖子科普什么是惠灵顿牛排，又和胖子炖牛排有什么不同，尽管听到要在牛排上层层叠叠起酥皮时胖子很不满，认为麻烦还折磨人。

但好歹是大厨的慧根，中西贯通。

我稍微一讲解，他就听明白七七八八，揣着锅勺回厨房开始沉思要怎么还原这道菜。

菜色多食材多，琳琅满目什么都有，小哥就负责各种杀生工作，什么杀鱼杀鸡给鹅放血，用胖子的话形容就是他八字硬压得住煞气，反正缩在厨房不出来。

天真翻个白眼，道胖子现在摆烂的越来越有智慧，也就小哥佛的普度众生不跟他计较。

胖子炖着肉，扭头义正言辞道他哪里有摆烂，炒菜油烟味都是他吸走的，害得他最近猛爆痘，反而是天真一天天的装个佛像样儿，木安听的头大，上去接手菜刀，把胖子也推出来:“要吵去外边吵。”

“你轻点剁，别把肉剁松散了，晚点要包饺子孝敬给解大官人的。”胖子叮咛道。

我在揉着预备擀饺子皮的面团，用手掌的巧劲而不用蛮力，翻面多揉几次，才能揉出劲软弹牙的饺子皮，是之前过年胖子教我的。

不知不觉，日头趋近正午，温度逐渐的回升上来，穿过花架子的光线镀上门框，生出无数耀眼白花，似盛夏留下的最后一抹灿烂。

一院子的锅碗瓢盆叮叮咚咚，胖子把牛排送进烤炉，要提前炖的牛腩跟番茄一同下高压锅，被玻璃映亮的光闪出一片流彩，晃进眼睛，我才发觉已经到日上三竿。

饭点近在眼前，我停下来拍拍手，大声道:“伙计们，咱们要不要先吃个午饭，该回城补状态了，我好饿。”

最近台剧看得多，又身处福建，体内隐藏的血脉被乍然唤醒，口音都会有点闽南腔的意思，有时候用别的方言的字眼，会有点格格不入的，被他们嘲笑几次，在努力纠正中。

胖子探头看一看客厅的挂钟，又看看太阳，抹抹额头的汗水:“你想吃啥，直接拿现成的下锅，中午咱凑合对付一顿，下午还有一堆事儿，王盟钱赚的不多事比谁都多，死要吃熏鱼，现在灶台炖着牛腩，腾不出锅来熬油，我等会儿还得过来起锅。”

王盟在杭州多年，自然是个杭帮菜的胃，我很同情胖子，表示我可以帮他换锅烧油，胖子摆摆手:“熏鱼一看酱汁二看火候，你的能耐撑死只够炒个蛋炒饭的，少来凑热闹，别砸了我招牌。”他顿了顿:“你不是饿吗，后院有我昨天买回来的榴莲，一夜正好熟，你想怎么吃，我先给你整点。”

听到“砸招牌”我还想回怼，酝酿会，又听见胖子愿意给我料理榴莲，火气立马消失的无影无踪，一声“谢谢胖哥”喊的特别殷勤响亮，嚷嚷的他搓胳膊竖眉毛。

完事胖子又问我想怎么吃榴莲，我收起狗腿的模样，若有所思道:“榴莲就这样吃，其他还能怎么吃。”

胖子一脸无法理解:“你确定？就这样吃不有病吗？可以焗红薯或者我给你烙个手抓饼，都不费事。”

我摆摆手:“不用，你们也累半天了，都歇歇吧，我去洗个手泡壶茶，你们等下进来喝，今天想喝什么，大红袍中不中？”

胖子的面色更复杂，艰难地点了点头？

我拍拍刚好处理完大鹅的小哥，挽着他胳膊进屋，感觉腰酸的像被揍了两拳，右手给自己揉一揉，左手就去揉小哥的。