香竹糯米饭(2 / 2)

晕了,才5分钟不到,没那么快熟,只是水开了,不过,感谢你提醒,我们要进入下一环节啦”。伦帕表姐柔声说道,同时给颜潇冰做起了示范,她拿起竹筐里洗干净的竹叶揉成团状,轻轻地堵住小孔。  颜潇冰和云裳也有模有样地拿起竹叶堵住小孔,然后学着伦帕表姐,把竹筒继续放到火堆慢烧细烤,并不断地翻动。  “这样翻滚是为了让竹筒内的食材受热均匀,接下来就请阿冰和云裳启用你们灵敏的小鼻子,如若嗅到空气中弥漫着一股股诱人的肉香和饭香,那就说明竹筒饭做好了喔。”伦帕表姐调皮地说。  只见颜潇冰俏皮地皱起高挺的鼻梁,然后用力的在空气闻了又闻,同时又摇摇头。惹得伦帕表姐和云裳哈哈大笑。  约莫过了8分钟左右,颜潇冰说:“我闻到牛肉伴随着浓郁糯米饭的味道了,是不是竹筒饭熟了,请伦帕大厨帮忙确定下。”  伦帕表姐和云裳也闻到了,果然是香竹糯米饭熟了。  伦帕表姐、颜潇冰和云裳把竹筒饭用火钳从火架上取下,轻轻地放在地上,正在颜潇冰好奇怎么打开美味的香竹糯米饭时,大舅爹已经戴好手套,拿着砍刀走了过来。  大舅爹先用刀刮去竹筒表面被烧黑的外皮,再用刀背轻轻地反复敲打竹筒,好像要把里面熟睡的糯米、牛肉、猪肉和土豆唤醒。  “其实这样做是让竹皮与里面的食材们彻底脱离,让美味倾巢而出”伦帕表姐微笑着说。  说话间,大舅爹用刀在竹筒口划几道小缝,并逐片剥去竹皮,随着竹皮的剥落,一条由竹壁膜包裹着的香竹糯米饭就徐徐出现在伦帕表姐、颜潇冰和云裳面前。  “简直不可思议,这个竹膜这么有韧性,不但紧紧的包裹住了糯米饭,还锁住了香味,看着就新鲜柔软味美,香竹的清香与糯米的芳香融为一体,真是香气袭人,喷香可口,实在是令人垂涎三尺。”颜潇冰边说着,边咽了咽口水。  “确实这样的糯米饭,都是我们傣家人招待贵客的美味佳肴,请颜贵客快品尝吧,口水都要流出来了”伦帕表姐微笑着说。  颜潇冰把手洗干净,一转身,香竹糯米饭已经诱人地躺着洗干净的芭蕉叶上了,于是一家人享用起美食,大舅妈想着刀大爹他们还在果园里,就拿了香竹糯米饭准备给刀大爹他们送去。  颜潇冰看到了马上说:“阿孃,您先吃饭,我去送给刀大爹他们吧。”  大舅妈连忙说:“不用,不用,阿冰你快吃,我不饿,我去送,很快就回来,回来再吃。”  “用糯米香竹煮制的糯米饭,方便携带,在10小时内不会变硬返生,可热吃亦可冷吃,米饭香软可口,融糯米香、青竹香于一体。”伦帕表姐看出了颜潇冰心里所想,于是边吃香竹糯米饭边含糊不清地说道。  “谢谢我的凤尾竹姑娘,读懂了我的心思,我就是担心阿孃回来饭冷了,原来这个香竹糯米饭还有如此神奇的魔法。”  云裳接着说:“那这么说来,我们明天也可以带点去,中午饿了可以吃,还可以让沈哥哥一起尝尝。”  大舅爹说:“伦帕的阿妈听说你们明天要去勐远仙境,刚刚又重新泡了点米,反正香竹还有,我吃完再做几个竹筒,等明天早上起来现做,你们带去路上吃。”  “阿叔,我可以和您一起做竹筒吗?”颜潇冰微笑地说。  “当然可以啊,阿冰,我们先吃,稍后我们一起做嘎”大舅爹笑容满面地说。  就在颜潇冰、伦帕表姐、云裳和大舅爹一起享用着香竹糯米饭的唇齿留香间,大舅妈也给刀大爹他们送饭回来了,还带回了两个大西瓜。  颜潇冰赶紧起身,接过大舅妈身上的竹筐,然后请大舅妈快来吃饭,大舅妈眼带笑意地看着颜潇冰,然后坐到大舅爹身边一起享用香竹糯米饭。  吃好香竹糯米饭后,颜潇冰就跟着大舅爹学习制作竹筒,聪明的他,没一会就学会了,然后娴熟的完成了余下竹筒的制作。  竹筒制作好,收拾打扫完毕的伦帕和云裳端来切好的西瓜,大家围在一起将西瓜的多汁和蜜甜都细细品尝。  吃完西瓜,伦帕表姐、颜潇冰和云裳出门散步消消食,顺带送云裳回家,还特意带香竹糯米饭和蓝宝石给云裳的阿太也尝一尝。  三人在村寨的乡间小道边走边看夕阳慢慢西沉,然后三人不自觉的哼唱起“走在乡间的小路上,暮归的老牛是我同伴,蓝天配朵夕阳在胸膛,缤纷的云彩是晚霞的衣裳。”  悦耳欢乐的歌声把田间地头觅食的鸟儿们也吸引来了,它们扇动翅膀,追随着三个年轻人一路飞翔。  把云裳送到家,又和云裳阿太说了会话,伦帕表姐特意和阿太说,请她记得吃水果和香竹糯米饭。阿太开心地点头,还一脸慈祥地牵着伦帕表姐的手。  看天渐渐变暗,伦帕表姐和颜潇冰和云裳还有云裳阿太告别,然后两人手牵手又沿着村寨走了一圈,赶在夜幕来临前回到家。  大舅爹、大舅妈和刀大爹他们在火塘边聊天,火塘边有给伦帕表姐熬好的药,伦帕表姐喝了药,在火塘边坐了一会,感觉有点困了,于是就和颜潇冰上楼休息了。