第91章 不是骗子,约会(1w(2 / 7)

咽来的舒适。

因为饭馆的味道,难免腥膻,况且那羊肉是以口北地区尾巴绵阳的后腿,口北就是张家口以北,那里出产的羊,特别肥嫩。

其它地方的肉就是不行,比如津门的水草不同,所以肉味也就变了。

饭馆卖的肉片以盘计值,每盘十来长片,薄如片纸,约需二角左右,至多不过三二两。

切肉的法子,是把羊肉冻僵,然后操刀。

否则纵有利刃,也难下手。

到了楼外楼以后,倪思纯见伙计们都停下向朱传仁行礼,还称呼他为三少爷,顿时反应过来,难怪自己说楼外楼游乐场和楼外楼酒楼是一个老板的时候,他笑的那么无语。

“这是你家开的?”

“对”

“深藏不露啊”倪思纯背着小手,仰头打量这座酒楼,比起元宝镇那个楼外楼,法租界这家面积没那么大,更没有回字形的建筑结构,看起来多少有些普通,就是最普通的三层楼。

不过跟其它金玉其外败絮其中的酒楼比,楼外楼更注重内在,可以说是内有乾坤。

一进大门,正对面便是双向楼梯,而在楼梯中间搭建了一个小舞台,有说书先生等曲艺人献上表演。

一楼尽是散台,八仙桌有30几张,空间相当开阔。

二楼有一部分散台,一部分小雅间,散台的桌子更大,适合宴请,且从窗户望出去,可看到忙碌的黄浦江景观。

当然,美丽与现在的黄浦江没什么关联,主打的就是个货轮滚滚。

但朱传仁看重的是未来,就凭这块地皮,他的后代就不愁没饭吃。

三楼则是面积更大的雅间,每个雅间都可以举办二三十人的小型宴会。

另外,朱传仁还在每个雅间增设了公主服务,端茶倒水,添菜换碟,看在20%服务费的面子上,很多出身贫寒的小美女多抢着干呢。

朱传仁来,自然是去他自己的专属包间,里面铺设着纯手工波斯地毯,挂着缠丝纱帘,各种绿植倚墙摆放,甚至还做了小桥流水的造景。

仅仅这一个雅间的造价,就够装饰一层楼了。

但毕竟是朱传仁专用,的又是他自己的钱,谁也不能说什么。

倪思纯是见过大世面的,饶是如此,她对这个雅间的装饰也赞叹不已。

“真好看,我喜欢这里。”

最关键的是风景,三面都有窗户,江景、园、街景都可尽收眼底。

“喜欢就常来,这个雅间永远为你开放。”

“我可不上你的当。”

倪思纯有些小傲娇的说道。

这时,朱传杰带着伙计上来:

“三哥”

“哦,传杰啊,来,给你介绍一下未来三嫂,倪思纯,你得叫姐!”

倪思纯闹了个大红脸:

“说什么呢,你这人怎么张口就来啊。”

“早晚的事儿”朱传仁厚颜道。

传杰自打当了楼外楼的掌柜,人变得很是圆滑,立马接话道:

“三嫂,我觉得我哥说得对。”

倪思纯瞪了朱传杰一眼,没好气的说:

“难怪你们是一家呢!”

“嘿嘿,三嫂想吃什么?尽管吩咐,咱们楼外楼都能做。”

“我不知道,你问他!”倪思纯气鼓鼓的说。

朱传仁轻笑:

“上火锅吧,挺冷的。”

“行,我这就安排。”

火锅有铜制和锡制两种,其燃料必须用炭,炭则需要硬木炭,方能耐烧。

早年多是广铁锅,形式较后来的略扁,容积很大。

后因铁质的擦拭殊觉费事,式样又欠玲珑,遂被淘汰。

锡制的火锅在早年八大件的席面上常常见到,也因为笨重而不坚固,已无人购置了。

后来有兴起一批红黄铜制的火锅,轻灵耐用,又极美观,于是大兴其时。

至于菊锅,一品锅,边炉等等,其形式则异于寻常的火锅。

这种锅子,作盆盎形,盛以烹熟的菜肴,下面擎锅架,燃以火酒,为上等宴席所必备。

楼外楼用的就是传统铜锅,看着不起眼,但导热性很好,而且吃起来更有氛围感。

不过今天为了让倪思纯大快朵颐,等铜锅上来后,又让老四上了鸳鸯锅,准备来个南北火锅大融合。

得亏桌子够大,否则还放不下。

鸳鸯锅是为了吃川渝火锅准备的,这也是楼外楼的一大特色,想吃什么样的火锅,都能在这里找得到。

这个年月,川渝那边的人都喜欢涮毛肚吃,大

街小巷弥漫着一股腥浊之气。

但对于喜欢它的人来说,毛肚的滋味那是绝对的美妙!

通常能在川渝那边看到三五个人围坐一桌,一只脚立在地上,一只脚踏在凳上。

他们左手拿着酒杯,右手的筷子生龙活虎地在火锅里乱捞,吃相实在不雅,但对于毛肚的兴致实在不浅。

每逢天寒,袋里有钱的话,总想到毛肚店里喝上两杯。

既可煞尽饭瘾,过后还带来一身温暖,睡上一夜好觉!

滚热的锅汤加上牛油豆豉辣椒酱,鲜红的肉片,腰片,雪白的藕片