爱败家/文

有了清润的糖水，再来一个小宝宝的最爱，吃不胖的磨牙棒。

小宝宝啃啃，减肥美女的零嘴都适合的一款硬饼干啊。这款饼干不管油还是糖的用量相比一般的饼干来说都是很低的，热量也低得多。推荐给有烤箱的同学哈。这是我妹妹最爱的饼干--啰嗦一句，我用的烤箱是长帝牌的。

配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克

烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。

制作过程:

1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。

2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。

3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为05的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。

4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。

5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)

6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先转到180度预热5分钟，然后烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。

这个配方是君之老师的，我照着做了好多次，零失败，推荐给大家试试啦，喜欢烘焙的也可以看看君之的博客，真的非常详细，君之是我烘焙的入门老师！看起来好像文字好多，但其实是教程写的比较详细而已，真正做起来不复杂。快点给你们家人做这款可爱的饼干吧。

tips：

1、因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。

2、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

3、烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。

4、如果你喜欢吃更硬的饼干条，可以省略配方中的黄油。如果黄油不用了，那么在制作的时候要增加8克左右的鸡蛋液。还是同样的原则，揉成不太柔软，但也不会散开的干面团。

5、刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候，选择比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。

浓香细腻的杏仁露

浓滑、细腻，带有美国大杏仁及牛奶的浓浓香味。觉得光吃坚果太单调？试试它吧，一定让你食指大动。不单大杏仁，花生、核桃、榛子等等坚果都可以如法炮制哦。我是一个很爱杏仁的人，以前会特地大老远的坐近一个小时的车去一家店去买特有的杏仁茶，直到我学会做这杯热热的杏仁露以后。。。。

ps：因为坚果和牛奶含有丰富的营养，这款杏仁露，非常适合作为早餐，搭配面包或其他主食食用，它的制作很方便，十分钟即可搞定——有了它，早餐还有什么借口不吃呢？

【浓滑杏仁露】(参考分量：2碗)

配料：美国大杏仁80克，鲜牛奶450克，糯米粉30克，细砂糖30克。

制作过程：

1、将美国大杏仁放入食品搅拌机，研磨成粉末状。将粉末状的大杏仁倒入调理杯里。

2、倒入牛奶和糯米粉。

3、用料理机再次搅打均匀，成为浆状。

4、将搅打好的混合物过筛（一定要过筛才会有浓滑口感）。

5、过筛后的混合物，用中火加热并搅拌，直到沸腾。

6、搅拌到沸腾后，会呈浓稠的状态。关火，加入细砂糖搅拌至糖溶解（可根据个人口味调整糖的用量）。盛入碗里，趁热食用。

每天一杯--蜂蜜柠檬茶

好喝的蜂蜜柠檬茶。做上一大瓶放在冰箱里，每天取1-2勺冲泡饮用，方便又可口，同时还有降血脂、润喉、消食、养颜等多多的用处。如果不冲泡，它还能当做柠檬果酱涂抹面包哦！

【蜂蜜柠檬茶】

配料：新鲜柠檬3个(约300克)，细砂糖200克，蜂蜜150克-300克

制作过程：

1、将柠檬清洗干净（尤其注意用擦子反复擦洗掉柠檬表皮上的腊），切成4瓣，像剥橙子一样把果肉从皮上剥下来。

2、柠檬皮切成丝。柠檬果肉去掉籽切成小块。

3、把细砂糖和柠檬果肉混合在一起，腌渍半个小时。

4、锅里放入水，把柠檬皮放入锅里，煮开并煮2-3分钟。将水倒掉，重新加水并再次煮开。一共煮2-3次，煮好后，将煮过的柠檬皮用清水冲