第227章 石锅鱼和麻辣蟹(1 / 2)

“许伯伯,等我的食铺开业,你们随意去吃喝,我保证不收你们一文钱!”

“这钥匙,我也给你们留下一份,鱼塘里的鱼,想吃多少就抓多少。”

方青冉也很痛快,掏出一把钥匙就递给了许老头。

许老头摸着下巴,哈哈地笑着,看向方青冉的眼神里满是欣慰。

现在这个丫头,可真是和之前大不一样了。

那个时候虽说心底善良,但是长得却实在是有些圆润,还有些黑黢黢。

而且名声败坏,手头也没什么钱财,更是没有什么傍身的本事。

这才短短不到一年,她就变得如此窈窕秀美,又赚钱又开店。

这是他看着成长起来的闺女哟,又怎么能不自豪?

许大欢眼神里也满是欣赏和爱怜,正准备说两句,忽然许二欢喊起来。

“快看,这鱼塘里面不仅有鱼,居然还有小虾小蟹,可真是神了!”

他趴在鱼塘边,伸手捏起一只小青虾,那虾子活蹦乱跳,须儿修长。

方青冉心里一喜,快步走过去。

这水之前有些浑了,她都没看出来,原来还有这种宝贝藏在鱼塘里!

虾子蟹子若是养肥了,不管麻辣还是清蒸,吃起来那才叫一个鲜美。

她原本想着食铺开业,就做鲜鱼煲,现在可好,大虾煲和蟹黄煲都可以做了!

口味嘛,就做成麻辣,酱香,青椒,番茄,菌菇这好几种口味。

里面不仅可以放上鱼虾,还可以随时添加各种蔬菜,菌菇,豆腐,凉粉。

再配上热腾腾的白米饭,刚刚烙好的苏油饼,还怕没有客人喜欢吗?

方青冉心里盘算好了,指挥着许大欢兄弟两个,捞了满满两桶这才提溜着回家。

“冉妹子……”

走了没两步,方青冉就见许大欢满脸踌躇,欲言又止。

她不免有些疑惑。

“怎么了?有事?”

许大欢挠挠头,老半天也没憋出一句话,还是许二欢在旁边忍不住了。

“嫂……哎呀方姑娘,我就直说了吧,我大哥的意思是,他也想跟着去尝尝你的手艺!”

“这两日,我们在家吃娘做的饭菜,太淡了,去铺子里买的,料味又太重,我们想着去你家再蹭一顿饭!”

许二欢嘿嘿地笑着,搓了搓手。

刚才可太悬了,差点就把心里话给说出来,叫方青冉嫂子了。

他也是看着自家大哥嘴笨,不会追姑娘,这才想着让他们多多接触。

万一就能成了呢?

自己

以后岂不是能够天天吃香喝辣,各种美食应有尽有!

方青冉一听这个,顿时忍俊不禁。

“就为这呀?我还以为什么大事呢,你们帮了我这么多忙,我都无以回报,吃顿饭算什么!”

“走走走,一块回家里热闹热闹去!”

方青冉拍板,许老头也嘿嘿笑了两声,毫不客气地走在前面。

太好喽,今天又有好酒喝喽!

一进门,小家伙就飞奔着冲出来,看到桶里的鱼虾兴奋的不行。

“娘,这些居然是活的,他们竟然还在动!”

“娘,我能摸摸他们吗?”

七宝没等方青冉开口就直接上手了。

小蟹的两只钳子紧紧的夹住七宝的手指,惹得他一阵痒,忍不住咯咯笑起来。

“好玩,真的太好玩了,娘你留两只,我们养在瓮里,等宁宁来的时候玩儿!”

看到小家伙居然想着宁宁,方青冉不免有些讶然,满是赞许的点头。

“七宝真乖,娘多给你留几只,宁宁来的时候,你们一起喂它们!”

给七宝特意挑选了几只长的小的虾蟹,方青冉找了一口小瓮,又撒了些馒头屑。

那些长得大的虾蟹,暂时先放在木盆里吐沙,鱼儿就直接拿来处理了

许大欢自告奋勇。

“冉妹子,这种力气活儿就交给我来,你一会儿只等着做就好了!”

方青冉也不客气,开始准备食材。

鱼煲要好吃,最好是石锅,这样做出来的才鲜美麻辣,而且一直能保持滚烫。

可家里面压根就没有石锅,这可怎么办?

方青冉转了两圈忽然看到角落里的两块石头,是柳翠竹从河滩捡回来,要磨蒜臼子用的。

这两块石头光滑,烧饼那么大小,方青冉便让许老头帮忙凿了,又粗糙的打磨了一下。

冲走里面的碎沙,石锅就算是做好了。

这时候,许大欢按照方青冉的吩咐,也已经把鱼处理成了一段段鱼肉。

方青冉挽起袖子,把石锅底下放上柴火,倒了些菜籽油,先把葱姜蒜炒香了。

鱼儿下锅,再放黄酒,陈皮八角香叶花椒,再来点青麻椒。

方青冉又找了小碗,加上酱油,盐,糖,秘制鸡粉和胡椒粉,充分的搅拌均匀。

把调好的料,一股脑的倒进石锅里,让它慢慢的炖着。

香味渐渐的出来了,鱼肉也泛起白色,渐渐的染上了酱色。

众人坐在饭桌前,都已经望眼欲穿。

方青冉