周大娘如此大方，倒也让人佩服！

“丫头啊，之前的那些鸡，我早就起大早给你处理好了，都在大锅里呢！”

抹了一把头上的汗，周大娘指了指旁边的一口深锅。

方青冉过去一看，果然是光秃秃的白斩鸡。

“大娘你这也太勤快了，一个人那得多费劲，你忙得过来吗？”

“嘿嘿，那做人不能言而无信，丫头你晚上还要搂娃娃，我不能麻烦你啊！”

方青冉心里感动，忙不迭地过去处理那些鸡。

两个小家伙也被分配了任务，在旁边淘米，顺便择菜。

周大娘家的鸡好吃，若是用来炖了可惜，倒不如直接做个麻辣炒鸡。

这样的菜口味重，吃起来香，大家伙也能趁着这个机会喝点小酒！

鸡肉全部都剁成一块一块，下凉水重新冲洗，再放进大锅里过水。

等到鸡肉断了生，捞出来控水，方青冉准备好葱姜蒜辣椒。

大锅里放油，油热了以后放葱姜蒜爆香，冰糖炒糖色，再把鸡肉一股脑地下去。

把鸡肉炒出香味，加点花椒，八角，酱油出味。

青辣椒，红辣椒切片，和着鸡肉一起下锅，要让这辣味都中和进去。