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但现在钟大爷吃着油炸丸子,明明这不可能跟油煎糍粑的味道一样,但他觉得这感觉却比以往吃过的任何一次油煎糍粑,都要更贴近童年时的印象。
可能……它们的味道不同,但好吃的感觉是一样的。
钟大爷的思绪飞到了记忆都已经模糊的小时候,半晌微微叹息了一声,看着面前这个都可以当他孙女的小师傅,问道:“甘小师傅,你吃过糍粑吗?”
甘脆儿眼睛一亮,忙不迭地点头:“当然吃过啦,糍粑好吃啊,我吃过油煎的,还用炭火烤过,特别好吃特别香!”
糍粑这种东西太常见了,市井小食,大部分人都吃过吧。
“油煎的糍粑是咸口的,外面煎上点焦皮,油汪汪的煎成金黄色,但口感是很软的;烤的糍粑我一般都蘸白糖,比油煎的要硬一些,外面烤出那种焦焦的薄壳,跟锅巴似的,米香浓郁,蘸点白糖也太好吃了!”
一说起糍粑甘脆儿就流口水,不过这不是她童年时的记忆,她童年吃的更接近年糕,那都是她跟爷爷一起逃亡到南方后的记忆了。
“怎么了,钟大爷你想吃糍粑吗?”要不说吃货都是心有灵犀呢,甘脆儿敏锐地察觉到了对方的心思。
钟大爷很不好意思地点点头,一大把年纪了,跟个能当自己孙女的小姑娘讨糍粑吃,确实有些难以启齿。
“这简单啊!反正明天才开席,时间不紧,咱先整点吃呗!”甘脆儿也有点馋了,这里虽然没有准备糍粑,但这在农村根本不是个问题。
她扭头对着帮厨们大声问道:“叔叔婶婶,你们家里有糍粑吗?我煎点糍粑给大家吃啊!”
“哎哟,有!当然有!”
“谁家里没点糍粑啊,你要多少,我回去拿!”
帮厨们瞬间骚动起来,谁懂啊?他们在旁边闻了半天味儿,又眼巴巴地看着孩子们吃丸子,早就馋得不行,只是大人的矜持让他们不好意思开口讨要而已。
现在甘大厨主动说要做糍粑给他们吃,这种好事谁不想捡?
“要不了多少,想吃的就每人煎一个,很快的。”甘脆儿回答,“对了自己带个碗装啊,就不要用这里的碗了。”
“知道嘞!”
“甘大厨啊,你等着,我这就回去取糍粑!”
“我也回去取了,一会儿就回来啊。”
“幺妹儿!幺妹儿你给我也带个糍粑来,我家在村口离得远,就不回去了!”
“好嘞,给你带个糍粑,记得了!”
“我家里的糍粑吃完了,给我也带个,别忘了啊!”
一时间,帮厨走了上十个,剩下的争先恐后地招呼着玩得好的村民帮带。
一个糍粑值什么,乡里乡亲的说带就带了,都等着美美吃煎糍粑呢!!
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