提到这茬，李卫军才想起来忘记找赵开泰要些猪板油了。

这年头猪身上最宝贵，最紧俏的，就是那一层猪板油了。

添水炼出来的猪油，无论是炒菜还是熬汤添上一勺，都比菜籽油或者是大豆油醇香许多。

装上一陶罐猪油，自己下乡打牙祭的时候能吃上许久。

由于背靠大山的缘故，再加上赵家村民风彪悍，所以赵家村一些山货蘑菇，菌干，腊肉啥的，向来是不缺的。

唯一稀缺的是粮食，背靠大山有利有弊，耕地面积实在是太狭窄，就跟沿海渔民经常拿东星斑，帝王蟹，海参换大白米一样。

粮食、油、盐、茶这些是重中之重的战略物资，山珍海味那些东西，是酒足饭饱之后的一些况外东西。