今天的新品想办法。

“琴姨，我要的东西准备好了吗？”

“早好了，我去拿。”

叶白柚感激点头，自个儿也不闲着，看外面郑鸿雁还在洗肉。叶白柚过去帮忙。

“雁姨，还适应吗？”

“东家，适应着呢。”郑鸿雁极为熟练地将烧过的猪毛刮去，眼中笑意止都止不住，“我做这么简单的活儿，一月还能得二钱银子，放在以前，我是敢都不敢想的。”

叶白柚摸了摸水。

是温热的就好。

“看着简单，做起来也杂。”叶白柚浅笑，眼中含着体谅，“辛苦雁姨了。”

“嗐，东家才辛苦。”管理这么大个酒楼，哪里是那么容易的事儿。

叶白柚只笑，他撩起袖子。“大肠呢，我来洗。”

郑鸿雁指了指她身后的另一盆，看着那还粪水没倒干净的大肠，欲言又止。

郑年年从前头端着托盘进来，脚步快，走得却稳。瞧见叶白柚拎着大肠，她灵动的眼中闪着好奇。

“东家，这个可不好洗。”

他们家一月没吃肉，实在忍不住的时候买回来一副，一家三口洗了一上午才算洗出来。

不过煮出来吃着虽然有嚼劲，但是臭臭的。郑年年吃过一次就不想再吃了。

叶白柚轻笑：“保管你吃了还想吃。”

郑年年一脸肯定：“东家就是做树皮，指定也好吃。”

“就你会嘴贫。”叶白柚笑她。

郑年年进了厨房，端着客人的面出来。匆匆回他刚才的话：“这哪里是嘴贫，这叫实事求是。”

叶白柚看着小姑娘远去的背影，感慨：“雁姨孩子教得真好。”

郑鸿雁失笑：“东家这是想要孩子了？”

“生出来我们这么多人帮你带呢。东家的相公也好，孩子指定教得更好。”

叶白柚没料到他这么一句，脸顿时一臊。“咳咳！不急，不急。”

说着，他匆匆进屋端了草木灰出来。在另一个水槽边开始洗。

郑鸿雁看着叶白柚将猪肠翻过来，裹上草木灰开始揉搓。惊讶道：“原来还能这般！我当初怎的就没想到呢？”

叶白柚边细边解释：“猪大肠做出来好吃，只是不好收拾。用草木灰搓洗多遍就能洗得很干净。”

“学到了，谢谢东家。”郑鸿雁笑道。

两人配合着将肉洗出来。叶白柚将猪耳朵、猪头肉、鸡爪鸡腿还有藕片等等堆积到盆子里。

大盆子，整整有两盆。

两人合力抬进屋。

东西放下，边上郑岁正在专注扯面，小脸上全是汗。

看着他累，叶白柚脑中转过上辈子自己吃的那些现成做好的挂面。这个做出来，想必跟米粉一样，销量很好。

想法一晃而过，叶白柚觉得可以让自家相公那边试试。

这个暂且不提，叶白柚专注龙今儿中午的大菜。

锅里掺水，叶白柚顺带将琴姨拿出来的各种香料放进棉布。

“十三，这边火大些。”

将肉下入滚水中煮出血沫，随后捞起来沥干。卤料包下水，与肉放在一起。大火烧开转至小火。

只要香料齐全，做卤味就不难。

肉进锅，叶白柚也怕自己馋，说了炖煮一个时辰就上楼了。结果没到半个时辰，底下人挨个儿过来敲了几次门。

“夫人，可以吃了吗？”

叶白柚站在门边，看着门前一群眼巴巴望着他的人很是无奈。“没有好呢，还不能吃。”

叶白柚目光定在这个最馋的人身上。“老九，该下素菜进去了。”

老九咽了咽口水，即便是在三楼也能闻到那飘香的味道。他只觉自己现在像饿了几天，看着吊在身前的肉，光看却不能吃。

抓心挠肺的馋。

老九沉重地点了点头。

三楼味道就这么香，揭开锅盖直面这卤肉。那该是需要多大的勇气才能够克制住。

他转身下楼，后面几个小年轻跟着走。

才踩在二楼的楼梯上，蜂拥的人群拦住了他们的去路。

“霜哥儿，咋还没好啊。我都馋死了。”

“等半个时辰了！”

“是啊，我又饿了……”

白霜也馋。他扬起招牌的笑，对着还在往店里走的客人们道：“诸位，咱们这是今儿中午的新菜，现在还没熟，吃不得。”

“你们瞧，我们不也去问了好多次老板了吗？”白霜苦笑，“你们馋，我也馋啊。”

十三也道：“还没做完，诸位稍等。”

众人你看看我，我看看你，最终捂住肚子让了路。

十三咽了咽口水，看着身后又围拢过来的乌压压的人群。对他身侧的红衣十二道：“十二，两大锅够吗？”

十二摇了摇头：“怕是不行。”

现在本来已经快朝食结束了，但是吃完的客人没事儿的就留在着等着。摆明了今天不吃到今天就不走了。

十二敢肯定，不够。

作者有话说：

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