。

这时候就可以做酸水了。

烧一锅开水，放凉了，加入盐巴化开。

李大厨边做边道：“做这个酸水非常简单，除了可以腌制酸芥菜，还可腌制酸长豆角、酸萝卜、酸青菜等等。”

云照在旁边点头：“嗯嗯。”除了四季豆，万物皆可腌。

“好了，我们现在可以放芥菜。”李大厨挨个检查坛子的密封度，然后把数片蔫软的芥菜叶子，有序地盘进坛子里，快要盘到坛口的时候，倒入凉开水，加入姜、带皮蒜、小辣椒提味儿，花椒丰富味道。

“这样就行了？”沈月娘问。

“加点酒，封口就可以了。”李大厨道。

“等一下。”云照终于知道李大厨做出来的酸菜为什么不够脆爽了，他道：“再加点冰糖。”

李大厨问：“加冰糖？”

“对，你不系说，冰糖提鲜吗？加。”其实是提高脆爽度。

冰糖只有甜味，适量的话，对很多菜品都是增味作用，可是李大厨真没在腌菜的时候加过，不过他到底是相信云照的天赋，道：“那就加。”

沈月娘起身：“我去拿。”

云照伸出两只小肉手，左手一把，右手一把，全部丢进去：“加酒，封口，就好啦！”

虽然有点不靠谱的样子，可云照做菜从来没有失败过，李大厨就照做了。

李大厨都照做了，沈月娘等人也就信了。

很快地，四大坛子芥菜腌制好了，李大厨依法把白萝卜也腌两坛，即便动用了那么多坛子，可酒楼还剩下四个空坛子和两口大缸。

云照在心里感叹小黑会做事儿，知道桃源镇云家酒楼总是坛子什么的不够用，这次全给整上了，他很满意，然后道：“好啦，全部弄好啦，累洗我啦！”

“照哥儿，你今日干什么了？”李元奇问。

云阳道：“弟弟抓了两把冰糖。”

沈月娘闻言都笑了起来。

云照扑云阳：“哥哥，你笑我。”

云阳凭由弟弟搂着腰，咯咯地笑起来。

一日就这么过去了，还有三日就是除夕了，朱氏等人没有再来云记酒楼。

云靖照样上值。

沈月娘母子三人没什么事情，外面也有些冷清，他们便坐在被窝里做针线活的做针线活，看书的看书，吃吃食的吃吃食。

除夕这日到了宵禁，云靖才从南衙门回来，一家人终于可以一起过年，围在小炉子前，边吃小锅子，边守夜，开开心心之余，想到了小黑。

“不知道小黑是怎么过除夕的。”沈月娘道。

“听说是宫廷宴会。”云靖道。

云阳道：“那岂不是很多人了？”

“对啊，除了宫里的人，还有大臣命妇的。”云靖道。

“那多米意思啊。”云照觉得过年，一家人待着一间屋子里，听着外面的炮竹声，暖洋洋的在一起才是滋味。

沈月娘认同。

“反正他们都是这样过年了。”云靖道：“习惯了吧。”

却不知小黑极为不习惯，他穿着盛装，回到东宫，想到去年的除夕夜，炮竹声、小锅子、热气腾腾、欢声笑语、温暖怀抱，不由得失神。

“太子殿下，已经丑时了，可以就寝了。”太监提醒。

谢明肃抬起胳膊。

太监上前伺候。

谢明肃躺到床上，很久才入睡，迷迷糊糊间听到一阵炮竹声，他以为在桃源镇，一下子坐了起来，眼睛闪亮亮的。

“太子殿下，你醒了。”太监上前。

谢明肃眼神骤然冷下来。

太监没有看到，却感觉周围一寒。

谢明肃重新躺下，一言不发。

太监也是老太监了，可他愣是猜不透这个太子殿下心思，小小年纪难懂又吓人，他不知道谢明肃现下什么意思，只得乖乖退下，等待召唤。

谢明肃睨一眼屏风外的太监，继续睡，梦里梦到和云照他们一起玩耍，与此同时云照也在做梦，梦到的却是吃食，吃食，还是吃食。

他不断吧唧着小嘴，直到肚子咕噜一声，他醒了，没有了小黑，他自己吭哧吭哧穿衣裳，但是冬天的衣裳太厚了，他只能大声喊：“哥哥！哥哥！”

“来了来了。”云阳跑进来。

“你又去读书啦？”

“嗯。”

“哥哥真用功！”

“嗯。”

兄弟两个来到厨房，就看到爱吃的饺子，云照一大早就吃了十个饺子，十全十美，吃完在酒楼里玩耍，悠悠闲闲地过了大年初一、初二、初三和初四，大年初五时，他们一家人拎了礼品去给李大厨一家拜年。

两家人欢欢乐乐地吃了一顿。

大年初六集市上多了些人。

到了大年初十，沈月娘的萝卜丝饼摊位就开了，李大厨和朱氏都来帮忙，每日收入大增，不过他们只卖早上一次，剩下的时间，便是带着孩子们满京城地逛吃逛吃，了解京城人的口味，制定酒楼的菜单。

元宵节过去后，他们已经将酒楼菜单制定的差不多，现下没有莲藕，所以花生莲藕炒猪蹄做不成，而且刚过完年，大家大鱼大肉吃了多日，短时间里不喜欢吃猪