195四喜丸子红烧鱼蒜泥白肉(2 / 2)

小富贵 媚骨 1701 字 11个月前

着喝。”乔许给孩子倒了一杯水,让孩子拿着自己喝,看了一眼跟在后面的男人,让男人把孩子哄走。

“爹爹,要吃吃。”闻着厨房里的香味,小娃儿不肯走,要吃的。

对此乔许士分的哭笑不得,只好哄着孩子,

“菜还没熟呢,等等再吃啊,你先去玩会儿再来,咱们的菜就可以炒好了。

接到夫郎递过来的眼神,赵师傅明白了过来,哄着孩子出去外面喝水。

等到孩子走了之后,乔许就准备炒他们今晚的菜了,

“帮我把这个肉切成薄片。”刚才煮熟的五花肉放凉了一些,他就让陈言帮忙切肉,蘸肉的酱汁一会有空了再调。

“好。”陈言虽然不会做饭,但是刀工却是十分的好,特别是切肉的时候要七分厚的就绝对不会给三分薄,让他把肉切成薄片,那是提刀就开始切,手上的刀都不带半点停顿的。

每回看到陈言切肉,乔许都觉得是一种视觉和听觉上的享受,那真是太爽快了!

这个时候有陈言帮他切肉了,他就去炸他们刚才做的肉丸子。

锅里的油有七分热,把肉丸放进去炸,小火慢炸至金黄色,就可以出锅了

锅底留了油,把葱花、姜片放进去翻炒,然后把香菇倒进去煸香,倒入半碗骨头汤,把刚才炸过的肉丸放进去,放入酱油、糖和盐,大火烧沸后,然后转小火,盖上盖子焖煮。

过了一会掀开盖子,里面的汤汁都已经收得差不多了,这个时候就转大火用汤汁反复的淋到肉丸上,直到收汁就可以了,然后捞出肉丸,把里面的汤汁和香菇往上面淋下去,放上几根青菜在边上点缀,这样一份四喜丸子就做好了。

在做好了四喜丸子之后,他就接着炒鱼。

起锅热油,把葱姜蒜倒进去炒香,加入清水,把刚才炸过的鱼整条放进去煮,加入适量的酱油、陈醋、白酒、糖和盐,煮一会就把鱼翻过来,换另一面煮。

厨房里在炒香了,阵阵的香味往外传出来,在院子外面的人闻着这个香味都在不断的咽口水。

直到里面传来一句,“可以来端菜了。”

“哎,就来。”外面能的人才如梦初醒,赵小虎第一个就站了起来,大步的往厨房去。见到他哥么正在往一条大鱼上淋汗,登时就大大的咽了一口口水

“来,把这个端出去,小心烫啊。”乔许把铲子放回锅里,让人过来端菜出去。台子上已经放了好几个菜了,还剩下最后一个菜还没有炒,他准备把最后一个菜炒起来,大家就可以开饭了。

“我来我来。”赵虎一边咽着口水一边去端菜。

外面的人一个个的进去端菜,乔许洗了锅,重新起锅炒最后一个菜,热锅下锅,把五花肉倒进去炒,炒至微黄。把五花肉拨到一边去,倒入葱姜蒜炒香,加入一勺白酒,把五花肉放下去翻炒几下,倒入拧干水的笋千一起炒。

灶里的火大,炒菜也熟得快,炒几下笋干就差不多熟了,然后滴入几滴酱油、放入适量的盐和一点点糖提味,最后一个菜也可以出锅了。

最后一个菜炒出来,

不等他喊人,早已经等在旁边的人就接过了刚出锅的菜,端着往外面出去了。好了吗?

赵阿姆往厨房过来看一眼,见台子上没有未炒的菜了,就问道:“菜都炒

“炒好了。”乔许抬手擦了擦额头的汗,虽说这个天气没有六七月的时候热了,但是在厨房里炒几个菜也是出了一身的汗。

见没有菜炒了,待在这个厨房里热得很,赵阿姆就说道:“那你们先出来吃饭吧,里面的东西放着一会我再来收拾。

“好。”乔许点了点头,也实在不想继续待在这里面了,就喊了和他一起在厨房里待了这么久的陈言出去,“阿言走吧,我们出去吃饭了,放着这里一会再收拾吧。

“嗯。”陈言起了身,跟在乔许和赵阿姆的身后走着。(,.更多精彩,追寻梦想,写作创造未来!):,,,