子微鼓。 路过的人听着吆喝纷纷看过来,看他们都是陌生的面孔,这才意识到真的换店家了,但也只是看一看。 但稍微烤上两分钟,烤肉的香气随着滋滋逼出的油脂香气飘散开,路过的人目光就没这么淡定了,甚至有几个人闻到香味,就站在路边,看热闹一般的看他们如何烤肉。 伙计在旁边闻着口水都要下来了,更别说路过的人了。 围观的几个年轻小伙看了一会,建议道:“店家,你们外地来的吗?我说你们做的这个生意不好,现在正是热的时候,这热腾腾的闻着是香,是人没胃口啊,得做点凉菜。” 二婶子立马道:“有凉菜,那凉拌鸡,凉拌猪蹄肉,凉拌面,凉拌米粉,各个口味的都有,吃着爽口开胃得很。” 林飘看着几个小伙的打扮,穿得干净整齐,虽然不是什么昂贵的上好绸缎,但该有的一个没缺,头上的发巾,整齐的腰带,驱虫的香囊,没有破损的半旧鞋子,一看就是州府中长期居住的小康家庭。 林飘见状道:“小哥真是好心,这样提点我们,这世道这样的好心人可不多见了,尝尝我们的肉串吧,你瞧瞧看还缺什么味道,我们好改。” 二婶子一听,便抓了两个烤串递给他,一个劲的要他尝尝。 年轻人拒绝不过,自己拿了一个吃,另一个递给了旁边一脸好奇的兄弟。 他们一吃,怀着尝试的表情明显松懈了下来,第一口浅尝了一下,之后便大口大口吃了起来,三口就把一个大肉串吃了个干干净净,直竖大拇指。 “可以,味道相当可以,你们是哪里来的?我在州府还没吃过吃过这样的味道,再给我来五串。” 另一个尝了的马上说要十串,二婶子给他俩的单算在一起打了折,然后分给他俩。 几个结伴的年轻人一见这个情况:“真这么好吃不成?拿个来给我吃吃。”说着伸手就去拿方才买了十串的那人手中的肉串。 他们一尝,也纷纷点起单来,几人站在烧烤架前,一边品评一边吃,路过的人见他们开了张,吃得一脸满足的几个年轻人还是附近街上的熟人,便上前来搭话,几人强烈安利,表示味道可好了,之前就没在州府吃过这种味道。 好吃的东西和从没吃过尝个鲜是人吃东西的时候两大动力,没一会客流就慢慢聚集了起来,伙计忙把他们往里面迎:“里面有座位,还有凉菜,新店开业赠酒水,诸位坐下看要喝什么。” 围在烧烤架面前的人也的确感觉日头上来了,有点晒得慌,毕竟搭的小棚子有限,不是每个人都能躲到荫。 进了屋子里,客人坐下,林飘就让伙计按之前说好套话的给他们推荐菜,一个是要为客人着想,如果一两个人吃饭,不能一味的推荐贵菜,要实惠的搭配,比如一个比较贵的凉拌鸡,配上凉粉凉面,再点几串烤肉,两个男人吃足够了,而且算下来一顿饭最花钱的也就是那盘鸡肉,凉面凉粉也就是个小零头,就算是回了家在心里盘算,都不会觉得这顿饭被宰了心里不畅快,会带着朋友家人继续来尝鲜。 上午他们这里还冷冷清清没有几个人,下午就已经人满为患了。 尤其是带着朋友过来尝鲜的,就算是囊中羞涩的,吃不起大菜,吃碗凉面,吃个烤饼夹肉串都还是吃得起的,与朋友坐在店里吃着东西聊着天,本就是一件畅快事,走的时候再打包几个肉串回去,油纸一包,麻线一捆,带回去添个菜让家里人也尝尝味。 尤其是凉面销得尤其的好,毕竟大家都是爱吃主食的,还是在这炎热的天气,裹着酱汁一口吸溜下去,满足感和口味都被拉得很高。 等到山椒泡好,采购到了足够的兔子,泡椒兔一出炉,更加是大杀四方,热吃鲜美下饭,冷吃开胃下酒,但凡是吃过没有不爱的。 泡椒兔一出场,已经被前面的烤串和各种凉拌菜折服的食客更是惊呼:“你们这一间小店铺真是藏龙卧虎啊!” 小同喜楼开店不到十天,迅速的风靡了整个州府,每天排队等座的人都能在店外面排起一列长龙,还有些就是等着打包的。 “我带回去在家里吃,不坐你们的位置,快点给我弄出来行不行?我俩孩子还在家里等我吃饭了,我说了给他们带同喜楼的凉面烤肉回去的。” 要知道大人的嘴可以忍,小孩的嘴可忍不了,家里的孩子吃了这一口之后就一直犯馋,总是缠着他带好吃的回去,点名了想吃同喜楼的凉面和肉串,凉拌鸡比较贵,两个小家伙都没提,要的都是便宜东西,他怎么也得带回去给他们解解馋吃才像样。 林飘大部分要么在家里,要么在同喜楼的后院观察生意和看账本,发现需求太大这边已经供不上之后,马上加了两个人手在后厨,并且现在每天的生意都已经稳定了,把模式改成了在县府时的状态,要求后厨提前备菜,这样能把等菜的时间从十五到二十分钟缩短到五分钟到十分钟左右,保证客人进来一坐下点了单,后厨下个锅调个味就能出菜。 等到下午饭点快结束的时候,再根据客人的多少和剩下多少备菜决定要不要接着准备菜。 这样决定之后,小同喜楼直接复制了同喜楼的成功,口碑一下就打
第113章 第 113 章(2 / 6)