第189章 第一百八十九章(1 / 4)

第一百八十九章
桥本千枝子警惕起来。
她和乾十字文不同, 见多了食戟中的各种招数,心理战、模仿战、情报战层出不穷。常规的食戟从宣战、抽出赛题到正式比赛足足有三天时间准备, 对对手菜品的调查和搜集只要合乎程序, 学园便不会出手制止。
心理战同等。
一个优秀的厨师如果因对手几句话影响了料理的口味,他在后厨的稳定性注定不高。
桥本千枝子蹲在玻璃水箱边,仔细挑选自己需要用到的生鲜, 脑子里回忆着“天妇罗”相关的知识,以及应季的食材挑选技巧。
这个季节的渔市正逐渐回暖。天妇罗作为日本传统料理之一, 继承了日式料理“清淡”的特性,素有“三分技术、七分选料”之说, 力求用新鲜的原材料制作出最鲜美的应季佳肴。
“海螺、牡蛎……香蕉、银杏、豆腐、馒头、梅菜干。”桥本千枝子最后一次清点自己要用到的食材, 她在食材库里转了一圈,并没有购置到自己想要的干柿子——远月学院食材库的缺陷也在这里,他们只向学生提供未曾加工的原材料, 例如干柿子、鱼干、提前腌制的特殊酱料等等,都需要学生自备。
可复活赛赛程紧密,又在开赛前一分钟抽签定主题, 谁也不知道带来的食材能不能用上, 故而有三分之一的选手和桥本千枝子一样, 选择什么都不带。
乾十字文也是这三分之一中的一员。
他站在原地, 并没有和桥本千枝子般海纳百川,尽可能选择不同原材料进行创作。反而, 他在冷冻区停下, 在桥本千枝子惊愕的眼神下,挑选了六只北极甜虾, 放入菜篮子中。
接着他不在犹豫, 直接冲向蔬菜区。
“等等!”桥本千枝子忍不住喊道:“你不多选一点吗?”
场上可是有三位评委, 六只北极甜虾,每人最多吃两只——两只?贪吃一点的评委味道都不一定啧吧出来呢,到时候评分怎么办?桥本千枝子话才出口,又有些懊悔。她想自己不应该提醒对手,擂主犯下这样基础的错误,挑战者应该敲锣打鼓庆贺才对。
胜利,才是她登上舞台的目标。
桥本千枝子看着那高大的身影越走越远,彻底淹没在蔬菜区后,握紧手钻入通道,率先回到了灶台上,叫海螺、牡蛎吐吐沙子,顺手开始制作腌制用的调味汁。
食戟,不仅仅看中食物的美味程度,也看中与赛题的契合程度。
桥本千枝子在心里将乾十字文的技术要点默念一遍,回忆起对方之前“油炸便当”的技术。
和中国油炸中所说的“面衣”不同。天妇罗的面衣更加薄透,多数情况下像一圈金色蚕丝细细地绕在食材上。如果是蔬菜,面衣甚至不能叫做薄透,而是看情况蘸取,保留蔬菜中的清爽,又不失去油炸带来的香脆口感。
“他出来了。”观众席上一声尖细喊声,所有人的目光刷刷投向了通道口,投向了乾十字文,和他的菜篮子中。
桥本千枝子也不例外。
她难以描述自己到底是希望乾十字文认认真真来一场竞赛,还是希望乾十字文坚持“照顾食客”的原则。她的目光穿过少的可怜的蔬菜,落在稀稀拉拉的菜篮子中。
一二三……
……四五六。
乾十字文的篮子里依旧只有六只北极甜虾。他的举动无疑是让场面点燃了一把火,陷入了更加热烈的讨论中。
“两只虾?”
“一个评委两只虾!”
“不对。看看他的蔬菜。说不定,他要做蔬菜天妇罗。”
“嗯。有道理。”众人再次看向乾十字文。乾十字文将北极甜虾倒入水池中清洗,一小根山药,一截藕,除此之外再无它无。
乾家集团。
迟迟无法复原出儿子手艺的乾真一郎冷哼一声,“想什么呢?打算用这点东西做藕饼?藕夹?”这两个都是炸物,虽然和天妇罗有些差别,但好歹挂的上边。乾真一郎看着食材,拿出手机,下单同款,面目不善地继续盯着。
杀手唐撩起公主泡泡袖,打开冰箱,在乾真一郎昨天的失败品和前天的失败品中进行艰难抉择——不是他不想吃,而是真吃腻了。整个冰箱里满满当当都是乾真一郎的实验品。
没有一个像话的。
“什么什么?”杀手唐打开一个丢到微波炉里,求助道:“今天吃藕夹吗?呜呜呜,终于可以吃到新东西了吗?”
“闭嘴。”乾真一郎呵斥住自己的食客,在已阅文件上狠狠签下自己的名字, “录屏了吗?”
杀手唐翻个白眼,点头如捣药,“嗯~录了呢。”
该死的疯批老男人,乾十字文不是你的种吗?
你和孩子较劲什么啊。
杀手唐觉得事事糟心,长叹一口气。要不是乾真一郎给得实在太多了,他早找个机会去十字文那边蹭蹭饭,小的虽然没什么钱,但耐不住脾气不错,做得也好吃,足够杀手唐寻个新鲜了。
乾真一郎口吐芬芳,“狂妄自大的家伙。拿出来的都是什么东西——居然把半成品送到客人嘴边,一点厨师的道德都没有。”
试菜人