第106章 第一百零六章(2 / 3)

鲜花饼要用到玫瑰酱。”

不仅如此,久我照纪还刷到一条消息,关于可食用花卉的标准。他正要说,乾十字文已经将嘴里的蔷薇花瓣咽下去,拿起勺子,尝了尝久我调制的味道。

“等等。还是生……算了。你这个家伙。”久我照纪拦不住,只能眼睁睁看着乾十字文吃下自己的调味。他苦恼道:“我加了两勺。你觉得这个味道……会不会有点太甜了。”

“白砂糖太细了。”乾十字文口腔里是两个人调制的花瓣酱。明明是同一束花,同一个时间段,同一种调味品诞生的产物。就连送入口中的时间都相差无几,可乾十字文却能感觉到两种甜味的区别。

他走向橱柜,找出老板说过的冰糖,挑出两块,道:“我觉得你可以尝试加入冰糖。唔。最后成果可能有点太甜了。你做果冻或者冰粉,就不用加料了……你觉得加入醋怎么样。做成糖醋口味的果冻或者冰粉。”

久我照纪:……

他觉得乾十字文在某些时候,是华夏料理的异端。类似所有人都在吵饺子蘸酱油,还是蘸醋时,跳出来大喊“饺子就要蘸白糖”。

就那个说冰粉加醋的脑洞,放在华夏料理论坛中,大概会被当做异端烧死吧。

“我还没有吃过酸溜溜的果冻。感觉也很少看见有人在果冻和冰粉里加酸梅?”

“梅子应该有。十字文,糖醋口我只能想到糖醋鱼、糖醋排骨这种口味。”久我照纪将冰糖隔水融化后,加入到花瓣中。蔷薇花瓣开始对外稀释出颜色,整个颜色变成可口的淡粉色。

乾十字文在一旁默默关注久我照纪的料理变化,丝毫没察觉到对方给自己一个台阶下,顺着杆子往上爬,“你不觉得糖醋排骨味道的果冻很酷吗?”

司瑛士都忍不住对这个异端投来注视的目光。

春季入学的乾十字文还是一个勤勤恳恳,专心复刻华夏经典料理的好孩子。就算参加食戟,司瑛士也察觉对方不过是在华夏料理的基础上,进行改动和创新。

创新,也不是这么创新啊。

司瑛士闭上眼睛想象一下糖醋排骨味道的果冻……打扰了,他想象不出来。可话题开起来了,他索性也聊起来,“酱红色的果冻吗?”

烤箱里叮当一声,司瑛士的花瓣烘烤干了。

乾十字文的脑洞也好了,他看向久我照纪道:“久我,要不你留一点吉利丁片给我?我试试看在果冻里封一个排骨?”

久我照纪:……

他抱着头,痛苦地说,“你为什么不直接用肉冻?”

“你是说肉汁加入吉利丁片吗?”乾十字文真的很能发散思维,“也可以,感觉差不多。口味还要浓缩一下。”

“快点住嘴吧。”久我照纪感觉继续聊下去,自己脑海里全部都是可恶的糖醋味冰粉!他推搡乾十字文,很快将人赶到原位上,“别想撺掇我加醋。”

真无情。

乾十字文叹口气,开始搅拌自己的蔷薇馅料。他没有参照菜谱上,加入花生碎说法,只是把剩下的糯米粉炒熟,倒入其中,充分搅拌后,去店门口小卖部买了一包山楂碾碎后加入其中,搅拌均匀后,揉成一个一个小圆球,放在盘子中,塞入冰箱。

一时半会用不到馅料,放冰箱使其变得稍微硬一些,也有益于后面的制作。乾十字文飞快将每一团水油皮和油酥皮分成五份。本来就不多的馅料再被分层,只剩下一个指节大小。

水油皮按扁成椭圆状,朝里面包入油酥。乾十字文的手飞快将两者包成一团,擀成椭圆形面饼,自下而上卷起,放在一边松弛。

另外一侧,比他更快的司瑛士。比起两个临时抱佛脚的人,司瑛士正儿八经研究过曲奇的做法,除了食材上缺斤少两不尽如人意外,一切都是顺风顺水。在乾十字文再次松弛面皮的过程中,烤箱再次运转,蹲下身可以看见曲奇膨胀变硬,不断发生变化的神奇过程。

“怎么样。”

“嗯?”乾十字文转过头,差点和司瑛士面对面撞上,“料理吗?”

“嗯。”司瑛士同样盯着烤箱看。他并非担心自己的厨艺,而是担心烤箱的温度会对最终成果造成影响,因而时刻盯着,“感觉怎么样?”

“很治愈。”乾十字文指着烤箱里的曲奇,如果不是怕这台老烤箱把自己烫着,他一定戳在上面指指点点,“我有段时间很喜欢看烘焙视频锦集。博主专门把食物在烤箱里的变化剪到一起。”

蛋糕噗得一下膨胀起来。牛角包整个鼓起来,像一股气吹进来。包裹在面包里的香肠和肉类,滋溜溜滴下油脂。食物表面的酥皮一圈一圈涨起来,最后出现细小象征饱满的裂纹。就连失败品流淌出巧克力色的岩浆,也会在高温下凝固成不同形状的不同趣味的团。

哪怕对西式食物不太感兴趣,乾十字文也会被这一瞬间食物产生的美丽治愈到。

面点烹饪,总有一种不同于其他烹饪方式的美感。