第一百零六章

乾十字文准备做云南鲜花饼, 司瑛士准备做鲜花曲奇。

不过两个人在食材上出现了一些小小的歧义。首先是粉蔷薇的处理，乾十字文意图将材料均匀分开后进行烤制，司瑛士则偏向购买现成的玫瑰果酱。其次是双方都要制作甜点, 就算把所有材料凑在一起，也只能出来极少的分量。

乾十字文估算下, 自己第一次做鲜花饼能成功三个就可以了。而司瑛士那边，烤半盘曲奇, 都能称得上物尽其用了。

唯一令乾十字文有些忌惮是网上菜谱都是拿玫瑰入菜。还没有人使用蔷薇，乾十字文倒是找到一些蔷薇泡水、蔷薇茶的资料，也没有详细说明全部蔷薇都能使用。

“先看一下最近医院的路。”乾十字文悄声嘀咕一下。边上的久我照纪凑过来, 有些担忧，“十字文，咳。我也想做一点料理。”

“好啊。”乾十字文满口答应, 三人一起, 每个人手中的分量就更少些。

不大的桌子上, 依次堆满鲜花花瓣和花枝、面粉、白砂糖、蜂蜜、少量糯米和半包吉利丁片。乾十字文煞有其事把盐、味精、醋等调味料也摆出来，司瑛士和久我照纪很有自知之明装作没看见。

他们一时半会搞不清乾十字文脑子里是什么想法, 也没有办法和乾十字文研讨面点里到底要不要加咸口这件事情。

他们二人专注整理自己面前的材料, 竭力制作出不错的料理。

乾十字文一边将蔷薇花瓣加糖腌制, 一边不断翻动手机查看网上有关鲜花饼的菜谱。说来惭愧, 他自诩对华夏料理有所研究, 实际上, 短短十五年他不可能吃遍华夏料理，也不可能一天一道将华夏料理所有的菜式研究明白。

就算有外公不定时投喂一些相对正宗的华夏糕点、腌菜、酱料，让乾十字文始终能维持住自己的华夏胃。可惜口味还能维持, 但没有外公一对一的指点, 只能在姐姐监督下不断磨炼基础功, 乾十字文做出的菜肴能达成“好吃”的评价，却有60%的菜谈不上是华夏菜系正宗口味。

他自己也知道这一点。

因此，一直都很想去华夏进修。

“鲜花饼……我记得小学三年级时吃过一次吧。”乾十字文将手机搜索出来的菜谱放在一边，撩起袖子，再次净手。身边的灶台上，锅炉也咕噜咕噜冒出热起来。提前剪成小段的花枝和洗干净的花叶在热水中上下浮沉。糯米用豆浆机打成粉状，全部装在小碗里。

乾十字文将花枝水倒出来，放凉。朝桌子上均匀撒上细细一层面粉，开始揉面。他手率先抓住一把面粉窝成一个小尖尖，在中心挖一个洞，朝里面倒入放凉的花枝水，用力揉搓出面团的样子，再依次朝里面加入糯米粉和花枝水。

因为量不算多，往日要出大力气的地方，这次乾十字文很快就完成了。

他将面团分成两份，其中一份加入猪肉。整个面团呈现出光滑的表面，不仅没有一点磕绊，表面就像是涂抹一层油。乾十字文知晓这种被称为“酥面皮”“油酥”的产物，会在烘焙中产生不可思议的味道和效果。

而另外一部分没有加入猪油的面团，叫做水油皮。比起前者，水油面劲道，有韧性，和干油酥配合使用，会使皮胚具有良好的造型能力和宝捏性能。乾十字文将这一团水油皮再揉搓数边，手给面团上劲，还时不时朝着桌子板摔两下，其余调料品为此凭空跳起来，重重摔下来。

Duang——

面团在乾十字文手中摔打，桌子上却不见半分黏腻的面团，所有面团来去一体，本来擦洗过又撒了一层面粉的桌子，油光水亮，像吃饱水头的玉石，温润而散发出一种光泽。

Duang——

乾十字文最后一次摔打后，轻快地将面团分好块，放在盘子中松弛。

他抬起头，发觉另外二人都在看着自己，笑起来，“你们都好了？”

“我正在烘干花瓣。”司瑛士道。他向一侧让开半步，露出身后正在工作的烤箱。

久我照纪的工作还停留在腌制花瓣这一步，不过他纠结糖的分量。

他也不是拧巴的人，直接向乾十字文求助道：“十字文。我不太会处理这种甜食。你能帮我看一下糖的分量吗？”

久我照纪擅长川菜。他唯一能想到川菜中和甜品相关的菜，还是和火锅十分相宜的冰粉。因而在制作前，和乾十字文一样陷入了疯狂搜索的过程中。

两人同为临时抱佛脚，偏偏还抱得十分开心。

“我看看。”乾十字文给面团松弛半个小时，正好空下来，一边把自己腌制过的蔷薇取出一片尝尝味道，一边挤到久我照纪跟前。他口衔花瓣，并没有很快吞咽下去，而是细细咬进去，舌尖抿出甜味，外人瞧着就像是一截舌头露在外面。

久我照纪知道自己想多了，忍不住将自己处理好的调料往前推了推。

他道：“我刚刚看