宁刚、林海峰二人想请王现索到【宇宙第一烧烤】撸串。 王现索赶紧说:“还真不行呢,有个朋友下午和我约了,也是去撸串,包水全,海峰你肯定认识吧?” “包哥咱们不是小时候一起玩的吗?原来咱们铁道街的老邻居。带我俩一块去呗,我也好久没见他了。”林海峰说着。 “行啊,我给他发信息说一下地方,【宇宙第一烧烤】是吧?”王现索问着。 “是的,彭州现在最火的店,都认识那里。”宁刚说着。 三人打车前往目的地,这里的烧烤和王现索记忆中的老烧烤店有些出入,以前是小铁皮桌配马扎椅子,桌上有个长方形的小炭炉,店里把肉烤到断生,再拿到客人桌上继续烤。今天这家店装修的很有设计感,桌椅还是挺矮的,所有设备都更豪华了。玻璃厨房间里挂着一个剥了皮的羊,肉被一块块的分割下来,切块、穿串。 林海峰看起来是熟客了,问了一下王现索等会几个人来,坐下不看菜单直接给点菜的小妹说:“40个白串、40个肉筋、10个眼、6个油腰、6个球、6个菜花、12个臭干、茄子辣椒、凉调臭干、干碟辣椒面两箱纯生一箱冰一箱常温。” 王现索和宁刚都觉得不可思议,这是把菜单背下来了?菜还没有上来,包水全带着一男一女进来了,看到王现索挥手,走了过来。 包水全看到林海峰说道:“小峰!跟你哥也来了?这位是?” 林海峰说道:“这是我姑、小索哥姨的儿子,宁刚。”又对着宁刚说:“这是水全哥,老邻居。” 两人握了一下手。包水全介绍起跟来的二位,男的是【彭州十八香调料】的郝韦,女的是【齐鲁省临单养殖基地】的杨之岚。 串和酒都已经上来了,铺了满满一桌子都放不下。 包水全朝着众人说道:“今天还有个伙计,是做米线材料和设备的。今天忙,来不了。” 郝韦问道:“谁?华昌东吗。”包水全点点头。 “他好像前几天去滇南了,听说那边有个财团投资烧烤生意1个多亿,就开一家烧烤城。老华接了烧烤炉子的生意。这下子发了笔小财。”郝韦又说道。 “哥哥姐姐们吃串,这烤好了。趁热,凉了羊油就硬了。”林海峰给大家发着串。 包水全端起来酒杯说:“我先领一圈,今天太高兴了,这边是我发小王现索和两个老表。这边是我的合作伙伴好兄弟好姊妹。从右手边开始吧!” 一圈毕,包水全喝了五杯啤酒,在座的一人喝了一杯。转而换右手边的郝韦再转圈喝,以此类推,一圈下来,刚好每人喝了十杯,大约每人两瓶啤酒下肚。 包水全这个大肚子,喝啤酒是强项,又准备领第二圈时,王现索开口道:“水全哥,缓缓,我歇歇!你光喝酒不说话,我受不了。” “对对,我宣布个事儿啊,这位王总,接下来要拉我一把,明天我跟着去苏城,把我的米线发展成全球知名品牌!”包水全酒下肚后,稍微有点兴奋。 王现索说:“我昨天去尝了包水全家的米线,口味确实很不错,而且我去的时候顾客很多,应该是得到了大家的认可。明天我们一起回苏城和团队商议,我们会在下周做一次消费者的调研,在多地巡回试吃。获得更全面的原始数据。” 郝韦朝着王现索问道:“王总,请问一下,我能有什么可以配合的吗?” “郝总需要公布您的相关供货能力、资质、采购价格、周期、配送能力等数据。明天我们下午开会要用,根据您的供应能力,我们来决定整个市场的扩张范围。”王现索拿出手机记录着这件事,想了一下又对着杨之岚说:“杨总,麻烦您提供同样的数据。” 二人点头答应,明天上午会把数据和相关资质都发过来。 杨之岚说:“王总,我听包总说您在包子领域可说是一匹黑马,由【豪琳集团】扶持才扩展开起来?米线这个生意还会有巨头下场吗?” “杨总,我们的包子生意本身没有考虑到【豪琳集团】,因为巧合原因,一个合作伙伴介绍了里面的高管认识,从而因为和巨头合作,加快我们的扩张速度,即使没有【豪琳集团】我们也差不多可以完成这种规模。现在的餐饮业态不再是以前各自为营,而是共享供应链的模式,让经营者最大化的得到市场认可及收益。所有的餐饮业供应商都应该提前或者参与布局这些工作,至少也要了解这种模式的合理性,随时可以入手或者扮演这条链路上一个角色。” 林海峰一边为大家烤着串,一边听着,一时插不上话,宁刚朝着王现索说道:“哥,你说我俩能做吗?我们一没资源二没背景,能干点啥?” 包水全哈哈大笑的说着:“你们俩还愁这件事吗?一