第013章:牛痘(2 / 2)

> 回家的路上,曹卿芷开始给温晟楠科普,“就跟咱们喝水最好煮开一样,这牛奶也一样。”刚挤出来的牛奶含有大量的细菌和病原菌,需高温煮过才能喝,“回去我教你怎么煮。”

对曹卿芷不做家务的事,温晟楠接受良好,对她这种传授行为,并没半点异议,而是用一双星星眼崇拜地看着她,“我发现失忆后的大嫂,不仅变得更好,也变得更厉害。虽然你忘了怎么照顾我们,但我更喜欢现在的你。”

听到温晟榆的话,曹卿芷心虚的同时,又有些开心。

心虚是自己早就不是原主;开心是他这话证明,自己的到来,虽然有一些不如原主的地方,但跟这几个小兄弟处得不错,“看来为了对着上你们的更喜欢,我得更努力点才行。”

虽然最小的三兄弟,夜里总是闹腾,但孩子没跟她一起睡,并没吵到她。而其他三个都是董事省心的,到目前为止,曹卿芷觉得跟他们相处挺愉快的。

如果跟这几个弟弟能一直这样相处愉快,她很乐意一直跟他们相处。

“大嫂现在就很厉害。”会告诉他们水煮开后,能减少生病;会用五花八门的话,夸奖他们几兄弟;懂得极少人懂画的纺纱车图,据说还懂哪些花草能染布,如何让染好的布不褪色等等。

“我是遇到了好师傅,才跟她学的这些。”虽然不知道那闺塾师还会不会回来,又是不是懂这些,眼下把这些往她身上推,是最好的法子,“所以名师的指导很重要,我希望将来你们都能拜名师为师。”

读书人就没人不想拜名师,温晟楠也不例外,“我也希望能有那一天。”

跟温晟榆对科举出仕不感兴趣不同,温晟楠极为渴望自己能有机会读书科举。

但自从家里出事,他就不敢对这件事抱有期待,可曹卿芷这几天的所作所为,又让他心里升腾出了希望。

“那就好好把基础打扎实了。”没机会,她就给创造个机会,前提是弟弟们足够优秀。

温晟楠连连应是。

说话间,两人已经到家。

煮牛奶需先用旺火煮到牛奶体积膨胀,将要溢出时断火,等牛奶落下去后,再用文火煮三分钟即可。当下不像现代有煤气灶或者电磁炉这种方便控制火候的工具,只能用火炉代替,曹卿芷一边让温晟楠生火,一边告诉他步骤。

待他把炉火烧旺后,曹卿芷还说,“虽然我大概知道怎么煮,但这是我第一次动手,不知道能不能成。”

在现代只要看到牛奶在翻滚了,直接断电或者断煤就可以,不用端盆起来。可现在不能直接断火,只能直接将盛牛奶的盆端起来,一个没注意极有可能被滚出来的牛奶烫到。

这么一想,曹卿芷觉得让一个七岁的孩子做这事着实危险,“我在的时候,煮牛奶的事就我来做。”

“大锅我都在烧,这个炉火没关系的。”

“一会儿你看着就知道有没有关系了。”

他们挤了差不多一升的牛奶,家里能放炉上直接烧的锅,并不是很大。怕溢出来,曹卿芷不敢一次性全煮了,只先倒了一半煮。

炉火很旺,就她说话这么点时间,锅里的牛奶已经开始冒泡,曹卿芷一手拿着一块沾水的抹布,紧紧盯着锅里的牛奶,待锅里的奶开始往上翻腾,当即伸手将锅端离炉火。

即便她的速度已经足够快,但牛奶还是溢出了一些,万幸两块抹布都够大,且都被她提前沾了水,烫伤不至于但也够呛,“得整个夹锅的夹子,免得哪天一个慌神被烫伤。”

亲眼见牛奶溢出来,温晟楠有些明白她说的有关系是什么意思了,“感觉比煮粥沸得厉害。”他用这个锅煮过粥,有时候没注意,也会沸腾起来。

“因为粥里有大米,所以沸腾起来相对没那么厉害。”

在她把锅夹起来这点时间里,温晟楠已经往炉上盖上一层薄薄的炉灰,改旺火于文火,曹卿芷再次将锅放到炉上,“就这样再煮十息时间就可以。”

很快锅里又冒泡了,曹卿芷估摸着时间到了,便将锅端起来,“另一半等晚些时候再煮,省得要喝的时候再热。”

她心里还惦记牛痘的事,把小双胞胎的口粮准备好,“我去书房翻翻书。”