开门做生意了。厨房都还是原先的民用厨房的样子，窗户正对着棚子，能看到老板在里面忙里忙外的样子。

这种开在居住区里的小店，也就陆清圆这种本地人才能找到。

“回头，张嘴！”一个声音在耳畔响起。

聂穹身体比脑子更快服从了命令，一转头，一个圆滚滚的点心被精准投放至他嘴里。

这时候他才看到投喂人——陆清圆，笑的前仰后合的样子。

“哎，你这个人好乖哦。”

被投放的点心正是先前买的蟹壳黄，也叫做小麻糕。颜色是淡淡的金色，有一面鼓起来，还会撒上白芝麻。有点像螃蟹壳，所以才叫这个名字。

聂穹用力咀嚼了一下，外壳酥酥脆脆的，轻轻一咬就掉了不少渣。

整体口味是偏咸的，里面是一层肉松混合着猪油，葱花，火腿之类的调味，很对他的胃口。

本来还不是很饿，但闻着诱人的羊肉汤味，一口一个的蟹壳黄吃起来又不过瘾。

一来二去的，聂穹那一点肚子里馋虫都被勾引出来了。

迅速分完了这么一小份点心，聂穹还忍不住想吃别的，却被陆清圆拦住了。

“不要吃太多，待会吃不了羊肉面你会后悔的。”

“羊肉面两碗——羊糕两份——白切羊肉一份——”

随着一声喊，老板终于端着托盘过来了。

“两位慢吃，不好意思啊。”

陆清圆笑着回了一句不碍事，跟聂穹解释：“这家店每年只开这一两个月的，过了冬天就收摊了，什么时候来都挺多的。小时候我爸别的不好，就爱吃这一口。每年都是准时准点的来。现在很久没吃了，也是今天巧了，走到这附近我才想起来的。”

陆清圆干脆直接动手，把那一盘子白切羊肉给两人分了，浸泡进羊肉面里：“这样更好吃。”

说完陆清圆就头也不抬，也很不见外的“呼噜噜”开吃了。

聂穹转头发现，其实整个店的客人都是这样的状态。

只要面条一上桌，立马就没了声音，只顾得埋头苦干。

聂穹也忍不住了，学着他们“呼啦”一大口下去。

第一感觉：有点烫！

聂穹不自觉张嘴呼气，但是紧接着他就感到了舌尖爆炸开的鲜味。还有一股暖烘烘的感觉传遍全身。

这一份羊肉面使用的是宽面，整体色泽金黄。寻常的面条，人们都怕时间长了烂了口感不好。而这一碗，端上来就是有点点糊烂的状态，汤汁粘稠地都有点像粥底的质感。切开的葱花洒在最上层点缀，又给整碗面多了一点葱香。

聂穹也不废话，闷头暴风席卷式干饭。

不一会儿一碗就见了底。

陆清圆有点惊讶：“你吃这么快——都没吃羊糕，你不烫啊。”扭头又喊老板加一碗面，并说：“我该提前给你叫多的。也是，这面冬天吃，太痛快了。”

聂穹这才注意到那一碟子晶莹的羊糕：“咦？这有点像肴肉啊。”

羊糕，乍一看和肴肉差不多，只是由猪肉替换成了羊肉。而汤凝结成的部分，更像琥珀一样，是黄褐色的。

陆清圆给他介绍：“可不要小瞧这个，做法可麻烦了，不是老师傅还做不成的。羊肉不能太嫩，又不能老过了。我听说我们这边做法还比较特别，煮完之后，还要选用特别的糯稻草把肉扎紧。最后出来成品，还会有点草香味。就不知道你能不能吃出来了？”

“这么麻烦？”聂穹对羊糕的兴趣变大了。

第一块直接空口吃下去，没有加任何蘸料，居然一点都不膻。如果说肴肉是入口即化，那么羊糕就是富有嚼劲的食物。那一点点琥珀色的部分，就像浓缩了一整碗的羊汤精华，全部集中于一点去攻击的味蕾。

鲜掉牙了喂——

第二碗面很快来了。聂穹二话不说，一口面一口羊糕地吃了起来。

足足吃到第三碗，他才停下。

好撑。自从来了昙镇，聂穹那引以为傲的自制力好像消失不见了。

陆清圆正和老板找零，回头冲他招招手。

聂穹定睛一看，忽然发现自己这一桌的盘子里，陆清圆的份额只占了两个——一个碗和一个小碟子。剩下的三个大碗，三个碟子和三个盘都是自己干掉的。

聂穹有点不好意思。

等陆清圆重新坐下，聂穹道谢：“小老板，让你破费了！”

陆清圆两手托着脑袋笑眯眯地看他：“那你要怎么谢我呀？”

聂穹顿了一下，搓搓手