准备了些鲜鲜的小螃蟹，才指甲盖大小。过油稍微一炸，那叫一个新鲜酥脆！

又从大厨房取了凉拌好的猪耳朵，也给端上了桌。只不过多准备了一壶白水，以及一只空碗。布菜的丫鬟将猪耳朵夹给江挽春之前，专门要在白水里过一下，去一去油辣，只给她稍稍留些辣滋味。

这几样配在一起，很是合江珏的心。江挽春就嫌弃这一桌稍微腻了些，加上一直心心念念着菜谱里的响油黄瓜，就专门让厨房再加一道菜，然后亲自去了厨房。

到厨房的时候厨娘已经把黄瓜皮打好了，江挽春挑了把刀，想要削黄瓜片，吓得厨房里的人赶紧阻止她，生怕她伤了自己。

江挽春笑道：“不必这么紧张，我在扬州时下过厨的，不会炸了厨房。躺在床上这么几个月，实在躺的我浑身不舒服，也让我略动动筋骨。”

厨娘阻止几次不成，又看江挽春下刀确实有章法，只好一脸苦涩地小心翼翼守在一边，生怕江挽春一个手滑受伤惹赖大心疼恼怒。

心疼肯定是心疼江挽春，恼怒肯定是恼怒他们了。出了事没有好果子吃的肯定是他们，这是毫无疑问的。

好在厨娘担心的事并没有发生，江挽春的刀工不算出神入化，但也没差到能剁手。切出来的黄瓜片虽然不能片片薄厚如一，刀却落的很稳，看的出来的确是有厨房经验。

切完片后江挽春把黄瓜片码成一个一个碧绿的小卷，翡翠一样堆在白瓷盘里。又用厨娘捣好的现成蒜末配上辣椒、姜、醋、香油等等调味料，混合好往碧翠的黄瓜卷上浇。浇完后再将油烧的热滚滚的，将热油往上头一泼……

磁啦一声响，浓郁的香气便爆发出来，直勾勾地往人鼻子里扑。

江挽春夹起黄瓜卷送入口中，感受着与香与辣共存的清爽。

江珏眼巴巴地看着，本来只爱吃肉的，看着姐姐吃的香，也觉得黄瓜变成了顶顶好吃的东西，吞了一下口水。

江挽春又夹起一筷子给江珏尝了尝，笑问：“感觉怎么样？”

赖大媳妇听到江挽春亲自下厨的消息匆匆赶来的时候，看到的就是江珏鼓着腮帮子猛点头表示好吃的样子。

江挽春见赖大媳妇进来，忙迎上前去。注意到自己这名义上的母亲跑的满头汗，立即掏出手帕来，上前去给她擦了擦额上的汗。“母亲歇一歇，缓口气。晴雯，快帮忙倒杯茶水来。”

赖大媳妇直喘气，“我听人说你自己动刀下厨，生怕你伤到累到。这些事交给别人去做就是，你如何就亲自动上手了？”

又骂小厨房众人：“你们都是死人啊！竟让姐儿亲自动起手来！”