第 34 章(1 / 3)

陈石头自从被苏父收为徒弟后就在苏家住下,他家里既没有粮食,也没有取暖的柴火,还有一个打人的父亲。

苏父既然已经收下了他当徒弟,自然不会放着不管。

今天初五,迎财神,吃饺子。

苏秋实一大早就起床帮忙包饺子,她和几个姐姐负责包好饺子,面皮则是由方母来擀。

馅料种类很多,有干菜馅、鸡蛋馅、豆腐馅,甚至还有米饭做的馅。

原谅她第一次见到用主食做馅料,没忍住笑了出来。

苏秋实很久没吃过饺子了,她想,要是再次穿越回去,她再也不会嫌弃三鲜水饺了。

说实话,苏秋实很无聊,毕竟古代没网没手机,她很后悔当初为啥没和朋友学习打麻将,不然她现在还能找点乐子。

要不弄点吃的?

她想了想,有什么是母亲愿意让自己捣腾的。

然后就想到了过年时做的年糕。

他们家有好几年没吃过年糕了,今年挣了钱,打算再做一次年糕尝尝。

许久没做,米量掌握不精确,一不小心就做多了,还剩下半盆年糕没吃。

说到年糕,最让她印象深刻的就是当初吃过的网红小吃糖油粑粑。

糖油粑粑需要用到大量的油,而且是将糖浆放进油里制作,导致油不能回收利用。

这个做法显然不适合他们家的情况。

做不了高奢版,但可以试着做平价的,反正味道相差不算很大,都很好吃。

想到就做!

苏秋实去和母亲打商量,想自己动手做好吃的。

方母很放心的将厨房交给苏秋实用,前提是不能浪费。

厨房及食材的处理权已经拿到手,剩下的就是开工,她要负责制作,还缺一个看火的。

她习惯性拉着小弟苏冬生给自己烧火。

首先将年糕切成一指厚的宽度,起锅烧油,将切好的年糕放在锅里面小火慢煎。

等到表面煎成金黄色,里面也变得松软,就可以捞出备用。

年糕已经制作好,还需要熬制上色的糖色。

将砂糖放入锅里加水熬制成糖浆,然后放入煎好的年糕饼,等糖浆能牢牢挂在年糕上面,就可以出锅了。

她相信,喜欢甜食的一定非常喜欢这道水煮糖油粑粑!

果不其然,这道甜品一上桌就吸引了众人的眼光。

“你这是放了多少糖啊?!”

方母一看就知道用了很多糖,顿时心疼不已。

苏秋实打了个哈哈,眼神虚无目光躲闪,“也没多少,反正都要吃进肚子里,就别想那么多了。”

说到后面反而理直气壮起来。

方母重重吐出一口气,瞪了苏秋实一眼,拿起筷子狠狠夹了一筷子送进嘴里,瞬间紧皱的眉头松展开。

“好吃吧?”

苏秋实笑眯眯地问。

方母老实回答:“确实好吃,这又放油又放糖的,能不好吃就怪了!”

苏秋实莞尔一笑,夹起一块粑粑放进嘴里,咬上一口。

甜蜜的糖浆包裹着外皮酥脆的年糕,夹杂着浓浓的米香,愈发觉得美味。

细细的品尝赶不上苏父猪八戒般的狼吞虎咽,她赶忙多夹了几块放进自己和小弟的碗里。

陈石头吃的很斯文,半天才吃了一块,眼看苏父就要将糖油粑粑吃完,苏秋实眼疾手快夹了两块放进他碗里。

看陈石头诧异地抬头看她,苏秋实下巴一抬,示意他尽快吃掉。

砰!

苏秋实顺着声音看过去,原来是苏冬生的勺子掉在了地上。

她弯下腰将勺子捡起来,然后将自己的勺子拿给苏冬生用。

“下次要小心些哦。”她摸了摸苏冬生的头安慰道。

苏冬生面色微冷,轻轻点头。

苏秋实心满意足地回去继续吃自己的粑粑,并没有发现一旁软乎乎的小弟正用凶狠的眼光瞪着陈石头。

“这个好吃!”老苏头满足地拍拍肚子,摊在火炕上不动弹。

突然,他想起什么,强撑起身体看向苏秋实。

“三丫头,这个糖油粑粑还有吗?”

苏秋实点头,好奇问道:“还有好多,爷爷你还要吃吗?这个不能多吃,不容易消化。”

他摆摆手,摇头道:“我吃好了,你再弄点出来给你冯爷爷家送点过去。”