165、三菜一汤(1 / 1)

锅烧沸水。

加入适量的盐、糖和一些油。

盐主要是为了调味。

糖主要是为了提鲜。

加一些油可以让生菜一直保持翠绿。

然后将切好的放入锅中烫熟即可。

烫的时候一定要注意先烫生菜根部,再将生菜全部放入沸水中。

根部比较难熟,先烫一下可以保证整体成熟的同时也失去生菜的脆爽。

将烫熟的生菜捞出,淋上最开始的酱汁即可。ωωw..net

味增汤按照最常见的做法去做即可。

既然是招待樱花国人,刘明辉自然是要按照樱花国的摆盘方式。

三菜一汤分装好之后,便呈上了饭桌。

刘明辉热情的说:“家常便饭,请慢用。”

山口龙三闻着空气中好闻的香味,顿时觉得胃口大开,双手合十道:

“感谢招待。”

“我开动了。”

所有食物都散发着好闻的香味,一时间让山口龙三有些难以选择。

想了想,他决定按照最传统的方式开始品尝。

首先是耗汁生菜。

鲜嫩翠绿的生菜入口爽脆,搭配着一点耗汁调味。

在增加香味的同时,也变得更好好吃起来。

然后是韭菜煎蛋。

韭菜和鸡蛋散发着好闻的香味。

圆角的三角形非常适合取用,轻轻夹起,一口放入口中。

鲜嫩的韭菜带着特殊的香味在口中炸开。

配合酥软焦香的鸡蛋,虽然只有一点点盐调味,却非常好吃。

然后是最后的主菜香辣回锅肉。

香味浓郁,油光发亮,看起来分外诱人。

夹起一片被红油包裹着的回锅肉,放入口中咀嚼。

整个鼻腔立刻就被浓郁的香味装满,配合着肥而不腻的回锅肉。

一口下去,是难以想象的美妙滋味。

尤其是那看起来不起眼的蒜苗也是难得的美味。

鲜嫩脆爽,裹上一些红油和肉汁,吃下口中,也是绝顶的美味。

这时候再吃上一口米饭,喝上一口味增汤,能够给人极大的满足感。

空气瞬间变得安静起来。……