很快的,就到了子时。 宁国府,天香楼。 可以说贾府之内的关系如何,这一场宴会就能完全显明。 首先是贾母这一桌,并刑夫人、王夫人,而后是作为客人的薛姨妈,一同作陪的还有王熙凤、李纨、东府的尤氏几人。 接着就是贾赦、贾政、贾珍三个老爷们儿一桌,当然了带着的还有他们受宠的小妾们,他们却是在顶层的小楼上,是于众人分开了。 接着就是小辈儿这边在一楼列开,为首的是地位最遵从的贾琥。 而后是贾珠、贾琏、贾宝玉并可卿与三春姐妹做陪,黛玉、湘云、宝钗、薛蟠连带着受邀而来的王燕婵和张小大夫为客。 这府内的侍女丫鬟们则是站在主子们的后头尽心的伺候着。 开宴之前,宝钗,受邀而来的王燕婵和张小大夫则是先去谢了老太太。 却是在这样正式的大场合里,再坐的要么是姓贾的、要么就是和贾家沾亲带故的,就要去她们俩是真正的外人,就算再怎么社牛也有些施展不开。 老太太则是笑着让她们放开心,不要在意别的,只管放开了玩就行。 这却是让二人稍稍放松了一些,再加上她们二人在的这一桌尽是小辈,这倒是不显着那么拘谨。 作为楼下这桌身份地位最尊崇的人,贾琥在琉璃帮自己斟满酒后笑着说:“今晚的宴会说是为了薛家的表亲举办,其实不过是寻一正当由头让大家玩的开心。” “咱们这是关起门来举行的私宴,主要是以玩乐为主。诸位兄弟姐妹当尽兴而归,无需让多余的礼数扰了大家兴致,我就先敬诸位一个。” 而后贾琥将杯中美酒一饮而下,随后众人皆举杯共饮。 而后,就见下人们端着各种各样的精致菜肴,源源不断的从外面送进来,想来天子的御膳也就是这个排场了。 林妹妹之前在端午的时候已经接受了一次这种夸张宴席的洗礼,现在倒是面色日常,只是悄悄打量着这三位初到的姑娘。 薛宝钗和王燕婵却是第一次参与这种公府豪门的晚宴,此时却是看的目瞪口呆,第一次知道了什么叫做穷奢极靡。 就单拿那开胃的“龙诞九子霸天下”来说:光做此菜就需要取五湖之水熬制高汤,在从森林、平原、高原、盆地、草原等地,各猎一只代表的动物取其精华之肉搓成丸子。 这一锅丸子便是汇聚世间万物之美味。 光是这从各地取水取食材的花费,就叫人看的头皮发麻。寻常人家莫说吃,就是想都不敢想。 还有那异常珍贵的玉质龙筋和琉璃龙骨,这两样菜便是取自十年以上的老鲟鱼,由大厨精心烹制的高汤熬煮。 真要吃的话不过一口就光,但其间滋味却让人回味无穷,永世难忘。这道的菜肴就连皇帝一年都吃不过几次,而今日却从这宴会中看到,可见这荣国府对吃食上的讲究。 还有那听起来就很铺张浪费的鸡髓笋,这可是贾母的最爱,每次宴席必点。 光是取这鸡髓就杀了上百只乌鸡,而后将骨髓塞入玉笋内,用鸡汁慢慢煨熟。这道菜做的难度不大,吃着也很鲜美,唯一的缺点就是太过浪费。 而在这诸多菜肴中,这笋的成本却是最为低廉的,可见贾府的奢靡程度。 当然,不止贾府,整個大雍都充斥着这股奢靡之风。 大雍的国号出自“富贵于身雍自华”,国号就是“雍容”、“华贵”之国。 太祖太宗又是穷苦人家的孩子,猛然得了天下,那自然是要好好享受,所谓上行下效,整个大雍皆以奢华铺张为荣耀。 为了凸显“华贵”二字,朝廷更是制定了相关法度,什么样的人穿什么样的颜色、用什么样的礼仪、吃什么样的东西。 寻常人就是再富有,想要享受一些山珍也是不行的,因为你没这个资格! 奢华,是只属于皇帝及开国勋贵的。 这也是王家千金和宝钗会被这场晚宴给震慑到的原因之一,平日里她们连见识的资格都没有。 倒是小张大夫张灵儿,面色很是平淡。 她的祖父是医家高人,医术高绝的她自也是宫中嫔妃们的座上宾。 太皇太后、太后,包括现在的皇后娘娘具都对她很是欣赏宠溺,拿她当小孙女儿、小妹妹看待。 自然而然的,后宫的宴邀她也经常参加。 贾府的中秋宴席规格虽然奢侈到能用“烧银子”来形容,但比之更为奢靡的皇宫还是差了那么一丁点儿。 此时上的菜都是开味小菜,正餐是螃蟹。 八月十五螃蟹肥! 观月,赏桂,吃螃蟹,这三样最能代表中秋。 此时在这宁国府用来做蟹宴的螃蟹,具都是在江南的阳澄湖精挑细选的大闸蟹。 这做蟹宴的螃蟹每个都有足足一斤重,是精品中的精品,是贾琥让麾下亲兵走驿站快马加鞭运来的。 这达官贵人吃这螃蟹,自是不与寻常百姓家相同。每人身前具都有金银打造的具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针等八种器械,俗称“蟹八件”。 即是吃蟹,这用来佐餐的美酒则是产自绍兴的黄酒。这酒坛上散发着泥土的气息,一看就是储藏多年的真酿。 贾琥笑眯眯的对着黛玉道:“妹妹生于扬州长于姑苏,不知今日蟹宴可能想到家乡?” 黛玉白了贾琥一眼:“想又如何,又回不不去,不若化乡愁为食欲,反是不算枉费了哥哥心思。” 且说这蟹宴,共有十道菜,分别是蟹冻、油炸菜卷蟹肉(蟹肉天妇罗)、清炒蟹黄,蟹黄豆腐、整只的清蒸螃蟹、蟹酿橙、菜粉狮子头、蟹膏饭、蟹黄
第八十三章 盛宴(1 / 2)