来这蛋饺越容做过很多回了,也看来,她本来的家庭并不贫穷,至少平时也能吃上几回鸡蛋。 不一时,一张宽大的厚薄适中的大蛋饼摊成了…… 因为要包蛋饺,胖头鱼就留在后面再做了。 接下来林珑做了道肉炒笋丝和酱爆落苏(茄子)。 肉炒笋丝不叫肉炒笋丝,要叫“丝丝齐齐”,蕴含事事遂意、样样齐备之意;而落苏也是素菜里必备的,尤其是江南吴地,因吴音里“落”与“乐”谐音。朱元璋当年称王之时,国名为“吴”,想必也是以吴人自居的。所以京城明人的餐桌上,落苏的地位向来很高。 余妙兰包好了饺子,还往里塞了一枚制钱,接着手忙脚乱煮了一锅汤——菠菜蛋花汤。做菜她不会,煮汤还是在行的,不就是把所有的材料按顺序加入水中么? 不过,不管会不会做菜,做得好不好吃,大家都不会笑话。 任苒先做了一道燥子蛤蜊,看着挺有卖相。 杨放做的,是一道“葵花斩肉”,也就是狮子头。 “三弟你是个狠人哪!敢挑战这道菜。”张贲说。 “大哥,别笑话别人,至少三弟有这个勇气。”林鳞游说,“下一个你做了,你做啥呢?” “急啥?你又准备做啥呢?”张贲反问。 “有这么多菜了,我想,我就不做了吧!不会呀!”林鳞游说,“我认输。” “大过年的岂可认输?”张贲坚决反对,“必须整一个!” 林鳞游:“不会呀!” 张贲:“林总旗,你也不想在容儿姑娘面前失了面子吧?”