肖恩在长岛的西尔维斯特庄园农场位于岛屿的最东面。整个农场由一百多亩的葡萄园农田和一个有七条小船的渔港组成。农场内在靠近海港的地方，有十几栋小屋和一排公寓。　　他之所以能买下这个农场，是因为他是纽约教育联合会的理事。这个农场曾经属于纽约教育联合会，是一个标准的教育农场营地。　　沙质的悬崖和沙滩，极富色彩的大海，让这个农场的景观异常壮观。　　但是这个农场离大众交通太远了，无论是机场还是火车站。学生们不得不下了火车，再坐两个小时的汽车。因此，它成为教育委员会利用率最低的营地之一。在每年保留不少于1000个夏令营名额的前提下，肖恩以一个合适的价格从委员会那里租下了它。　　这个价格确实不高，但后来肖恩才了解到，这个农场每年的维护和运营成本才是大头。如果不是因为它还可以为肖恩的个人收入扣一些税，按照肖恩的性格，早就将它出手了。　　肖恩和简-霍克乘坐直升飞机抵达这里。他们没有选择别墅，而是选择了肖恩最喜欢的，在山坡上的，谷仓改造的房子。透过推开的窗户往外看，外面是广阔的大西洋。三月的大海很平静，一艘不知名的商船正驶向一个不知名的港口。　　清晨，肖恩蹑手蹑脚地从床上爬起来，简单洗漱了一下，然后骑上谷仓外的自行车，去了不远处的农场鸡舍。　　科斯塔-本特，原来老汤米手下忠实的刺客，现在像个老农一样坐在鸡舍门口。　　“嘿，老家伙。”肖恩将自行车靠在鸡舍的墙壁上。　　“怎么样了？是不是还有点怀念曼哈顿的喧嚣？”这里虽然距离曼哈顿不远，但是已经完全是一副乡下田园的风光。没有那么多的霓虹灯和彻夜通明的写字楼，只剩下鸡舍门廊上面的一点昏黄的灯光。　　“过的好极了，我觉得我现在比你还更像一个亿万富翁。”科斯塔·本特摘下头顶上的渔夫帽，像西部的牛仔一样点头致意。　　“早上起来，有最新鲜的鸡蛋和蓝莓酱。接着上午时间要么去广袤角钓钓鱼，要么钻到葡萄园修修枝叶。然后就是丰盛的午餐和闲暇的午休时光，下午我会给你的那些小伙子们做做教练，然后让输了的人请客喝上一杯。”　　也就几周时间没见，科斯塔·本特似乎变得更加开朗。说起话来也滔滔不绝，不再是那个惜言如金的样子。　　“真是令人眼红的生活啊。”肖恩站在鸡舍前面，看着远处海面上刚刚从海水中涌出的太阳，以一种羡慕的口气说道。　　科斯塔·本特站起身，从鸡舍里拿出一篮子鸡蛋和一些刚出炉的面包。　　“今天应该是集市的日子，我们一起去看看有什么好东西。刚好这里的镇长也想和我见见面。对了，一会儿过来一起吃早饭。”　　“没问题，只要你不选农场的厨子就可以。”科斯塔·本特将装满鸡蛋的筐子固定在自行车前面的车筐里面。　　“别的都好说，就是现在的这个厨子做的饭，我已经是吃的足够多了。”　　“这没有问题，早饭的厨子就是我。”　　肖恩又到渔港和农场的后厨去了一趟，同样将搜刮过来的食品和配料打包了一些。　　回到谷仓，肖恩直接钻进了厨房。　　他点燃了煤气厨具，把叉子插到普罗旺斯西红柿里面，直接放在燃气火苗上火边转动边烘烤。　　“要我帮忙么？”简霍克也已经醒了。她像个长颈鹿一样晃悠着自己的大长腿。　　“好啊。”　　肖恩将烤箱手套和叉子递给她。他知道简霍克最近在向一些厨师学习厨艺，也接到了她母亲奥玛霍克电话，说是家中的餐桌上已经不能再有简的作品了。但肖恩并不在意，西餐嘛，只要食材好，再难吃也能难吃到哪里？　　“那么，这个最困难的事情就要交给你了。”肖恩离开了灶台。　　“需要注意的是，别烤焦了啊。”　　“还能这么做饭？”简霍克不习惯用锅，但是对于这种更原始的，类似于修理一样的工作却是非常的得心应手。　　“这就对了，所有的工具都是手段，好吃才是目的。”肖恩开始显摆自己的手艺。他挥舞着菜刀，将大蒜、洋葱、胡萝卜、芹菜等哐哐哐的一顿乱剁，都切成细末。　　“好了么？”不到一分钟，简霍克就会把西红柿举到肖恩的鼻子下面。　　“还要稍等一会儿，小厨娘，你也希望自己的孩子将来和你一样淘气吗？”肖恩每次都不得不抬起头，观察一下。　　“哎呀呀，......”　　“烤到皮开始有裂缝就可以了。”　　肖恩上辈子做饭的手艺还在，他将准备好的配料扫进碟子里面，又开始打鸡蛋。　　“你来吧，我觉得打鸡蛋更适合我。肖恩……”　　“也成。可是你去准备咖啡和红茶也好，我估计老头快来了。我们到外面去吃，在那里我们可以看到大海。”　　“不，我来打鸡蛋。准备茶水有蕾奈特呢。”　　“好吧。”肖恩发觉，简霍克喜欢破坏远胜于建设工作。　　接下来的事情就很简单了，在简霍克目瞪口呆的旁观中，肖恩将裂缝的西红柿剥了皮，切成丁。在锅中将切成细末的蔬菜炒到变软后，将西红柿、罗勒、番茄酱、史特拉斯堡香肠一股脑放进锅中，开始小火炖煮。　　这边的锅子还咕嘟咕嘟地冒着热气，他又给另外一个平底锅刷上一层薄薄的色拉油，舀起搅拌好了的蛋汁，倒入热锅中。一边摇晃蛋卷锅，让蛋汁布满锅底，一边用筷子将逐渐成型的蛋饼向锅的前半部卷起