不知道为什么，一直很喜欢喝味道特别苦的茶，苦丁苦荞一入口，全身都舒坦。可能因为少年时养成了这种爱苦的习惯。　　童年记忆中，每年清明节过后，田野山洼为人们提供了丰富的野菜资源，为了让家里贫瘠的餐桌多一分绿色，也为了让吃惯了玉米饼子的孩子老人们改善一次口味，姑娘媳妇们挎着大筐小篮一路相邀着奔进广袤的田垄。山风轻轻地吹着，日头暖暖地照着，草木葱茏春意浓浓，远望家乡的小村落房屋参差，鸡鸣犬吠声偶尔传来，那么温暖，成为一生的记忆中一幅治愈一切苦痛的山水画。　　而我就在这画面中，提着长条的竹筐和爷爷特意为我做的小锄头弯腰低头在垄沟里缓慢地迈着步子，捕捉着婆婆丁、曲麻菜、荠菜的影子，发现了一棵，铲子尖轻轻一剜，抖落沙土，甩入筐底。用不了多久，竹筐底躺满了厚厚一层绿莹莹的菜芽。　　田野傍着小山，山坡上都是宝，每片叶子都跳跃着光泽的和尚帽、树荫里在枯叶中挺直了身子等着你的鲜蕨菜、如果运气好还能碰上张着小巴掌的刺嫩芽，这些都要选顶端的嫩叶才好吃，营养也更丰富。　　布谷鸟刚才还在头顶叫着，一扇翅膀隐入旁边的小树林不见了，在草木的清香里看见太阳把西边的天空染得火红，村子里大人们喊娃回家吃饭的声音此起彼伏，我和伙伴们也一起急着奔下山去。　　一条安静的河把村子分成南北两部分，我家在东边紧挨着烧砖的高房子，烟囱里已飘散出缕缕炊烟，偶尔风里夹杂着蒸菜团子的香气，河边是那条我们最熟悉的土路，路的一边是错落有致的柳树，一边是玉米田，田边总会有一片草丛，顺手摘一些苋菜和灰菜铺在山野菜的上面，这就算收工了。　　在山里田里走累了，晚饭后倒头便睡，梦里都是那满眼的绿。　　家里的女人们变换着花样把野菜端上饭桌，最常见的是焯熟凉拌或者蘸酱吃，心灵手巧厨艺高超的婶子们也经常用野菜拌上粉丝包饺子蒸包子或者做鲜美的鸡蛋汤，我最爱吃的是小根蒜拌豆腐和烙馅饼，没有肉吃的日子里包揽了所有对美食的憧憬。灰菜和苋菜放在阴凉处晾干，冬天青黄不接的时节把这些干菜煮熟挤干水分，配上辣椒酱和高粱米饭是每个乡村孩子难得的美味；端午节用鲜艾草煮面煮鸡蛋，把那独特的香气刻进骨子里；小时候印象最深的零食就是那一串串嫩绿的榆钱，直接撸一把放进嘴里细细咀嚼享受那一股清甜；想吃酸的了就去山根田边拈几片酸不溜的叶子，至今还留恋那独特的味道；刺槐花开时香飘十里，可以用那细密的白花瓣烙饼煮粥，也可以晒干做成槐花茶；清秀沉静默默无闻的茵陈可以洗净焯水掺进玉米面里蒸窝头；年前做豆包谁家能离开绿苏和紫苏的叶子呢?母亲在菜园的一角种了一小片薄荷，是给我们姐弟几个夏天时熬粥炖豆腐用的；地瓜的叶和梗是老家亲人们腌咸菜常用的食材。　　童年的岁月清贫而快乐，食物有限，自己动手向大自然索取，造就了强健的体魄，抚慰滋润着幼小的心灵，成年后才了解自己幼时不知不觉中所咀嚼的何止是单纯的野菜，那是我悠悠古国博大精深的中药文化，细细品味每一个百度里翻到的山野菜词条，更加深切地爱这片土地，华夏的儿女就喜欢这淡淡的清苦之味，伴着岁月绵长，感怀母亲的滋养！