有了盼头的时间过得特别快，陆知新收拾好一地的红薯皮，把剩下的几块红薯送给陆知秋供她爸爸，也就是陆知新老叔穿糖葫芦，准备第二天去高中食堂上班时，丝毫没从这两天的工作中感到辛苦。 五婶非要给陆知新几百块钱说是谢谢陆知新照顾陆秋阳，他摆了摆手，要说他赚了拔丝红薯能卖出去的钱还多靠陆秋阳给他提供地方呢，怎么说也不该收下这笔钱啊。 最后推辞不过的陆知新带着陆秋阳去了一趟县里的大超市，花钱买了猪肉、羊肉、肥牛卷、丸子零零碎碎的带回五婶家，两家人在一起热热闹闹地吃了一顿火锅。 陆知新的财运上涨持续了一周，卖拔丝红薯的日子可以说没亏过，虽然对食物的认同会因为天气的原因受到影响，但依托美食广场的人流量，陆知新还是早早就完成了拔丝红薯100/100的进度。 拔丝红薯的手艺简单，陆知新炸制了几天之后愈发熟练，本以为自己对火候的掌握可以算的上得心应手，拔丝红薯也算的上一道佳肴，可没想到，拔丝红薯认同进度达到百分百之后食谱竟在梦中，让他尝到了一道由他人炸制并端上餐桌的拔丝红薯。 陆知新一直把自己当做正经厨师靠手艺吃饭，从没想过给拔丝红薯的糖做出什么花样来吸引更多游客，对于被限制在纸碗里面的拔丝红薯的造型也没什么关心，但出现在梦中的这道拔丝红薯很明显不同，红薯块并不是随意的滚刀块，切出来的大小和角度都差不多，冰糖熬化的糖浆除了滚到红薯身上给它穿一层如同琉璃一般的外套以外，还被厨师控制着，画出了一棵可以称得上有几分枯山水意趣的树，每一块拔丝红薯用筷子夹起层叠垒出山的模样，糖树依靠着糖的粘着性站到了拔丝红薯山的最上面后，那厨子拿着不知是草莓酱还是山里红一样的东西，在树上点了几下，那糖树上便满是果子。 “这道菜叫果实累累。”梦里做菜的厨师把这道菜摆到了一个灶台前，“这是我的拿手菜，二十三了，该过年了，希望灶王爷您也尝尝我的手艺，甜甜嘴。” 那道菜明明只是摆在那里，但陆知新却明确感觉到了被垒成山的拔丝红薯的口感，如果说陆知新在吃这一口之前认为自己的拔丝红薯已经到了钻石的档次，那么这一口吃完，陆知新自认自己还是在白银三打转。 等醒过来之后，陆知新第一时间打开备忘录，就看到了拔丝红薯100/1000的进度条排到了主线任务的最上面，本来就没有天上掉馅饼幻想的陆知新心平气和的接受了这一事实，都决定要做厨子了，难道还要为了是100道还是1000道头疼吗。 只是可惜了，可惜了在梦中尝到的那一口拔丝红薯不能被他细细品尝，他该怎么提升，自己才能做到一样的口感呢？ 陆知新越是回想越可惜，他当下起来给自己炸了一盘子红薯，熬糖时还笑话自己，恐怕都吃不下自己做的，可他刚入口才发现，原来在梦中的那一口红薯的味道已经被他牢牢记下，自己所吃到的味道和自己所做出来的味道偏差，他竟能对比出几分。 食谱果然有几分神异，不愧是自称有灶神赐福的书册。 陆知新也尝试在晚上售卖时不断调整各种材料的比例，比如把白砂糖换成冰糖等，看能不能让味道更贴近，好在他手艺已经娴熟，换了糖又多炸一会儿和少炸一会儿的调整并没有影响到他原本的水平，还是顺顺当当的把最后一晚的小食卖得干干净净，钱稳稳当当的落入自己的口袋。 去高中食堂的路并不是很远，但要起得很早，好能在学生们上完早课之后及时吃上饭。 陆国安给陆知新发短信问过他是否能包包子，陆知新外公是正经的红案师傅，陆知新包包子的水准和他外公一样，仅仅不漏，陆国安考虑了一下在不需要炒菜的早上，陆知新就去熬汤，早上食堂卖的炸鸡蛋泡的确更适合他的手艺发挥，但一直炸鸡蛋泡的员工又没有休息，陆知新这个临时来顶替的又何必提要求让食堂内起争端。 早上陆知新跟着陆国安的车一起去的，刚到食堂内，就被蒸锅上正渺渺升起的水蒸气胡了一脸，食堂里的人早知道陆国安找了本村的人来临时顶两周的工作，对于陆知新的出现最多也就是抬头看了两秒，然后就埋头接着包包子。 陆国安给陆知新介绍了一下在早上要和他一起工作的厨具，很多没有进过食堂后厨房的人可能会以为，所有的菜都是和酒楼后厨一样一锅一锅炒出来堆一起的，实际上不是这样，食堂用大型电炒锅的样子和短视频里用来翻炒火锅底料的锅没有丝毫不同，陆知新面前的这个电磁炉锅不用火，水龙头就在锅上面，打开随时进水，一把军工铲一般的锅铲放在炒锅旁的置物架上等着陆知新临幸。 陆知新看了两眼那把铲子，觉得自己不太行，问陆国安要来一个长柄炒勺放到一旁，便开始先收拾蔬菜。 圆溜溜的冬瓜从中间切开，掏空籽洗净便开始切片，陆知新在家里白天不炸红薯时苦练切菜，现在切片的动作看起来已经和食堂的其他人相差无几，冬瓜体积大，一整个圆冬瓜切完后堆起来的冬瓜山不比陆知新第一天切萝卜丝时矮。 提前调好的肉馅总是在食堂阿姨的努力下多出来一些包不到包子里，陆知新端过来一小盆再放入蛋清、料酒搅拌上劲，在放好水的大锅里顺着锅边，将勺子上已经圆滚滚的肉馅放进去，汆丸子用水滚熟，长炒勺注意看着把浮上来的丸子翻个