滋着口水开始琢磨:
“怎么吃呢,清蒸还是生腌还是烤着吃?”
“当然都要,这么大个,蒸一部分,腌一部分,再烤一部分。”
“好!”俞小野咽了咽口水,继续拣虾。
虾子的个头都很大,平均起来,大概有俞小野的手掌那么长,有的一只就有半斤种。
做虾酱,按说用小虾更好。
可是他们暂时捞不到小虾,只能用这些大虾做了。
啧啧,用这种大虾做虾酱,属实有点暴殄天物了。
这一网,总共捞上来有四五斤左右虾。
俞家辉把渔网清理干净,又重新放回海里,准备多捞几次。
俞小野就拎着桶里的虾,回到厨房里剁碎了做虾酱。
这时候,爷俩都有些饿了。
俞小野只能先去做午饭,做了一锅地瓜玉米面糊糊,煮了一斤左右大虾,还有昨晚的玉米面饼子。
至于那只五六斤重的大龙虾,当然要等晚上徐英收工回来再吃。
好东西得留着全家一起吃才更香。
吃过午饭,俞家辉又捞上来一网。
俞小野跳到海里,两人配合着把渔网拖到尾甲板上,留下俞家辉一个人坐在尾甲板上分拣,俞小野则回厨房做虾酱去。
如果是用小虾做虾酱的话,直接全部剁碎了就行。
不过他们捞上来的大虾太大,头上和尾巴上的壳太结实,很难剁碎,她干脆直接把头尾去掉,只留下中间部分,放到案板上一顿剁。
剁的差不多了,把她从县城买来的咸菜缸搬过来,把剁碎的虾肉放进去。