先休息一会儿。”
过了一会儿,面团揉好了。
江画榆用棉纱盖住面团,醒了几分钟,开始用水洗面团。
“这是洗出来的面筋,加点酵母,或是泡打粉都可以,蒸好就
是外面吃的面筋,我最喜欢吃面筋了。”
小夏:“我觉得我午饭白吃了,我又开始流口水了。”
弹幕。
[哈哈哈哈,其他嘉宾还在生存模式,江画榆夫妇俩就已经是享受模式了。]
[不得不说,对手控而言,看这两人干活真的是一种享受。]
[大家都是人,凭什么你们的手长得那么好看?]
[好看就算了,还多才多艺。]
……
江画榆先蒸好了面筋,“大家看这个面筋,加入酵母发酵后,蒸好就跟馒头一样有窝蜂,这样吃起来不会太硬,又非常有劲道。”
她一边说一边笑,“我真的是第一次做凉皮,先试一试。”
“哇,真的有淀粉沉淀下来了,我们把最上面的清水倒了,只要下面的浓淀粉水就可以了。”
她用一双筷子搅了搅,倒进一个原形的托盘,托盘下是沸腾的热水。
“大家看,凉皮真的凝出来了。”
江画榆手脚很快,没了生活的压力,她很有闲心,“改天再试试彩色凉皮,买点火龙果,蓝莓等水果做染色剂。”
说完,又自言自语道:“现在对我来说,水果贵了点,改天可以改善一下生活。”
弹幕。
[……]
[有点气人。]