每一根豆角和每一片茄子，然后将它们切成适合炒制的大小。

“今天我们吃点家常的。”元兰边准备食材边对在一旁帮忙的白梅说，她打算做茄子煲和干煸豆角。

首先，她将茄子切成条，豆角去掉两头，切成斜段。

热锅凉油，先将切好的豆角下锅快速翻炒，使其表面皱褶，色泽金黄。

加入适量的盐和蒜末，炒至豆角口感略带脆硬却又入味，这就是干煸豆角的精髓所在。

随后，她处理茄子，锅中倒入更多的油，待油温上来后，轻轻放入茄子条，炸至表皮金黄。

然后倒入事先调好的酱料，加入蒜末和少许糖，小火慢炖，使茄子完全吸收调料的香气和味道，最后撒上切好的香菜增添清新味道。

“兰儿，你做的菜总是那么的香。”

元兰轻轻地笑了笑，拿起勺子试味，“做菜就像经营生活，用心去做，总会有回报的。”

待所有菜肴完成后，两人准备将食物端到餐桌上。