，烤的皮脆里嫩，滋滋冒

油，后来我自己拿回家也烤过，好吃是好吃，但不是那会儿的味道。“她醉泥螺腌的也和旁人不一样，别人腌的咸，她做出来就是鲜，我以前能连吃三罐都不带停的。

，“海鲜炒面才好吃，

，那种粗面，别人炒出来免不了要黏

黏糊糊，公齐马擇憑出来，面条根根分明，那劲道又入味。江盈知连忙打住，“我人还在这呢，

怎么说的我跟走了一样，

这些东西别

急，你们要是想吃鱼丸去崔姐那买，想吃锅贴和烧卖，许阿婆那不是有。"当然其他的，我都已经在找人了，不过有一样倒是可以教给你们，回家自己做去，

一是鱼肉香肠，

了，跟腊肠那样能蒸能熏能烤，个我只人过几日。洗肠子虽然麻烦了些，可做好给你们添道菜。

她慢慢地说着，“这个学会、

了，要是拿去卖也可以，不用问我的啊，反正不要找我帮忙就行，我是真不爱洗肠子。

这也是江盈知果断放弃的原因，因为她特别烦洗那个猪肠，虽然她爱吃。-听见猪肠，很多人都望而却步，尤其是那种平时只管吃的男人，倒是不少女人都很有兴趣。

理好的砀子，森就戥覆尽人裔雁噩奈臭她保垂是想话您氍露了送你点。

“啥送我啊，这洗洗多费劲我还能不知道，

你就卖给我，

，要是好的话，

姐

我给你拉拉生意啊，

工盈知连忙拒绝，她又朝着围着她的女人说，“这鱼肉肠，做好了是真好吃，别嫌前头那肠子糟污。

“我们还能不信你，就怕你教给我们，以后自己没得生意做了，”有个阿婆担忧地说。

江盈知连连摇头

“我巴不得，我自己好想吃这口的，

结果哪都没得卖，

又得自己做，谁愿意啊。

少人要。

我宁愿你们都能做出来，再拿出来卖，我不说我买多少，其他肯定也有不别说那些话了，我就乐意教给大家，你们要是在自家也吃得好，那我才高兴啊。

这一番话说得大家都很熨帖，又觉得心里有阵暖流涌过。这日下午不少人都没走，跟着江盈知学洗肠子，怎么剁鱼泥，用煮过的小竹筒，口径比拇指大点，把肉馅往里头推。

一根根鱼肉香肠挂在了院子里的架子上，这些心灵手巧的女人也学会了隔日就给江盈知送过来一堆香肠，有纯鱼肉肠，还有鱼肉虾仁肠，鱼籽肠、或者是像鱼丸大小，却又包着肠衣，粒粒爆汁。

当然江盈知也没有想到，这甚至衍生出屠户的肠衣生意来，洗干净的肠衣买的人可不少

，渔港还有专门卖鱼肠的摊子，是之前学会的那几个女人合起来做的生駕者子的，还有蒸好，或者煮的，卖的都很不错。而这时，大家还只是在探索和尝试更多的口味，立志于让这个肠口味更为好吃。

忙活了大半日，终于把铺子全部收拾齐整后，江盈知靠在椅子上休息。王寻真走过来，悄悄地说:“小满，你跟我来，我有东西给你。”“什么?”江盈知抬起头，晃了晃手臂，站起身，跟她到后面包间里。它，”我表哥叫我拿过来的。

王寻真不知道从哪拿出一盒东西，就是个木盒子，她放在桌上，指了指”什么东西，我听着叮叮当当的，

应该是什么贝壳，”王寻真有点嫌弃，“什

么不值钱的，还要我特意在今天拿过来。

“我就不看了，你自己看吧，”王寻真说完，立马出去了，她对贝壳可一点兴趣都没有。

江盈知看了眼这个盒子，摇了摇，听着确实是贝壳海螺碰撞的声音，不免有些奇怪，送她贝壳?

她犹豫着还是拆开看了，从里面拿出一包装在布袋里的，倒出来在桌子上。她认识这个。

很漂亮的贝壳，小巧精致，椭圆形，内里泛着七彩的光，浅紫色，人称小鲍鱼，也叫胭脂盏。

生在那些礁石上，必须要人工一颗一颗地挖下来，要力道刚好才不会碎裂。而且这个薄薄的壳，江盈知拿起来看了下，每个都钻了小孔。她又拿出其他两袋，倒出来，是一堆的海螺，每一个都很精巧漂亮，种类各不相同，是西塘关沙滩上不曾有的，也打了孔。如果串起来，挂在招幌上，应该会很漂亮。

最后有个小盒子，红布绸的，她迟疑着打开。

里面是一颗近似爱心的贝壳，边上是一圈浅红，整颗是淡淡的粉色。这叫心鸟蛤。

别名海洋之心。

她最后拿出一封信，手指摩挲着边缘，没有拆开。