一层凝固的黄，尝了不过瘾，她拆开蟹钳，当蟹钳被扒开的时候，露出里面大块雪白纹理分明的蟹肉。备醋蟹被術报葬的鸡看羹帮样滑嫩敦署藿舄議，江盈知完全没有准她只感觉自己吃了更大块的江珧柱，但是又比它要鲜要嫩，尤其是那一层蟹黄，真的跟鸡蛋羹一样嫩，又有着鸡蛋羹完全没有的鲜香。子，才开始从蟹壳中间切开，随着咔嚓一声，满满的蟹黄便映入眼帘。这一口吃完，她品味了会儿，没有急忙拆开蟹壳，而是又拿过来一只碟蟹壳里全是膏和黄，没有多余的东西，蟹黄里还混着橙红色的膏，要是把螃蟹放下来，那蟹油会缓缓渗出来。

江盈知欣赏了好一会儿，头一次没有舍得吃，犹豫了会儿还是拿过旁边的勺子，从中间开始挖出满满一勺。

这一勺里有蟹黄、蟹膏，还有隐藏在底下的蟹肉，进嘴后不显得很干，蟹油在里面起了调和的作用，是另一种绵密鲜香。，那种鲜味刺激着味蕾，带来的极致体验，以至于吃她头一次吃得很满足

完后，她有点出神，面都没有动一口。

因为这个时候吃面，面哪怕叫三鲜面，也难以抵挡她嘴巴里的这种鲜味。“那么好吃吗?”王逢年疑问。

江盈知看他，立马强调，“真的很好吃，你觉得不好吃?‘王逢年压根没吃，光顾着看她吃了，把自己的螃蟹递给她，“你这么喜欢吃，你拿去吃吧。

”我真的不爱吃。

”

江盈知真的很不解，又反复追问，最后美美吃了两个黄油蟹。人隔着门喊，

吃完后，刚烈絡输寵灶怠师贔噜起敲只

门口响起了敲门声，是在院子边的侧门，外面有了，大师傅你等等啊。

江盈知一拍脑门，差点忘了跟新丰楼大师傅约好了，她赶紧回道:“来"小满师傅，我来找你切磋厨艺了

，”新丰楼大师傅手里提着不少东西，他

身后的伙计也提着很多的食材，面色带笑。

江盈知惊讶，“快请进快请进，怎么带了这么多东西来?”“找你切磋，肯定不好空手上门的，这些是我备的一点薄礼，，第一次来你

手罴午页、鲍鱼还有海参这迤

食铺里，”新丰楼大师傅笑容满面，他提提自己手里的袋子，“也没有拿什么，就“我们旁的东西酒楼不多，就这个东西多，真不贵重。”了。

“后面拿的是食材，自己上门切磋来了，东西怎么好你自己出，我干脆拿在这?’

他让伙计把东西拿进门，自己也进去了，然后惊讶，“王老大，你怎么也新丰楼大师傅寒暄，“好久没见你赏脸到我们酒楼里吃饭了。’以前王逢年可是新丰楼的常客。

王逢年掩下不耐烦，他找了个借口说:“最近没人请。’新丰楼大师傅干笑一声，他们酒楼天天有人做宴，都在那说王老大不来。看王老大在这，要不到时候请他做个评判?

他只好转向江盈知，诚恳地说:“小满师傅，原先想着切磋切磋，这会儿"我最近做的是道新学的菜，也想多听听旁人的意见。"江盈知当然没有不应的道理，“成啊，他是你们那的常客，也吃过我做的，肯定能评判得很公允。

王逢年不确定地问，“要我来评?”

对面两个人一齐点头，觉得他看上去就是个很正直的人，评价肯定很公允。王逢年无话可说，找谁不好找他。

他是个偏心眼。