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江盈知有点好奇，她根本没有见过这两人，“你们来我摊子上吃过?还是丸实在好，就琢磨能不能自己做，后面，

叫崔大妞的女人终于破了心理防线，她低着头说:“我吃过几次，想着鱼“后面你那摊子不是卖椒盐虾，我爱吃，”崔大妞指着食铺的门口说，“那天我也来捧场了，看你卖椒盐，就动了自己做的心思“小妹，实在对不住，我们这几日也就卖了一百文，全都给你成不成。"江盈知又不是来找麻烦的，她问道:“鱼丸是你自己琢磨的?“哎，我自己想的，”崔大妞很老实，“就一遍一遍试呗，试到能成个型就出来卖了。

真是个有动手能力又莽的大姐。

的，油孕知想了会儿说:“我也不是来叫你们停掉生意的，椒盐虾你们做不好崔大妞一脸震惊，“你怎么知道，这玩意吃着又酥又脆，我炸出来全焦了。

她丈夫在旁边嘀咕，“我觉得挺好吃。

合着崔大妞能有沾了点皮毛就敢出来摆摊，全靠她丈夫真心觉得味道不错啊。

江盈知摸了摸自己的额头，“啥也不用说了，我倒是能教你们做鱼丸，但是’

“你们要给我一两五钱，这个做法就告诉你们，我自己还卖的啊，不是我就不卖了。

她可不是来发善心，也不是想靠着这两个人赚钱，而是觉得一两五钱也舍不得拿的话，没有教的必要。

真心想学，像周飞燕只靠自己使劲攒钱，攒到二两去跟药婆学手艺，那才能长久，太容易得到的东西总不会珍惜。

价钱江裡抬法委望秀粮。

，天色有点晚了，她起身，“你们自己琢磨吧，觉得这个她喊，“小梅，走啦，去接海娃。"

这一家三口跟在她俩后面出门，嘀嘀咕咕说了一路，江盈知也没有管。不过出乎她意料的是，早上从西塘关回来，她啃着周巧女做的油饼，想着去开小门，被蹲在墙角的崔大妞吓一跳。

“大姐，你没回家啊，”江盈知急急忙忙拿稳油饼，差点没得吃了。崔大妞憨憨笑了声，“我天没亮来的，就等着你呢，钱我凑够了，你给数数。’

"我家男人说我这手艺，迟早能舅头的今以愿挚说不定跟你一样能上明

年的吃鱼宴，

“崔大妞跟在她后头说，

玉根不觉得她家男人说

的是假话。

江盈知还挺喜欢这种性格的，进门把一袋子钱倒出来数，零零散散的铜板，还有点碎银子，正正好好一两五钱。

她也没问银子哪来的，收了钱好办事。

你，不在韻说您下老挚我,但妻校人我置誓不着，带您黢看你想我势P吧。

崔大妞连连点头，这钱都把她家底掏空大半，两人哄着她婆婆拿了一点钱，这才来学的，咋可能教给别人。

下午两人来了，手里还拿着一桶海鲈鱼。

江盈知教得很认真，几乎是从选鱼开始说:“不是所有鱼都能做鱼丸的，要白肉，还要有黏性，像是剥皮鱼、马鲛鱼、墨鱼等，这些都能做，海鲈鱼当多也可以。

她自己懒的时候，真的会把鱼肉片下来，直接用刀剁，再用棒槌打，不过教别人

科公东西迷。

她拿着刀说:“鱼丸里头最不能有的就是鱼刺，要是卡住别人你们拿

“所以就拿刀，把鱼骨先剔了，顺着这个纹路，用刀一点点把鱼茸刮下来，别嫌烦。

江盈知从刮鱼茸开始教，到反复拍打鱼丸，再到挤鱼丸，教完后晃了晃胳膊，这真的是很吃力气的活。

但是崔大妞还真是天生做鱼丸的人

丸比江盈知做的还要弹，而她丈夫是个老实人人，压根不觉得着拍打出来的色个好手。

“你们回家再试试，要是有啥不懂的，过来问我，”江盈知说道。她自己还挺烦长期只做一样东西的，但是对于崔大妞两人来说，会好好经营着这份来之不易的本事。

所以当过多知段年看私与有荣焉的感觉，不过更欣慰于大家能一年四季者都她听见有人说有家鱼丸汤卖得不错，鱼丸特别好吃的时候，

吃到鱼丸了。

慢慢的，她也会找合适的人，把有些她不会再做的吃食给教出去，让更多人能尝到美味，

只是人还挺难找的，只能慢慢谋划。

阵风跑过来，停在她身旁。

汶无

江盈知炖完了鱼丸，

在砧板上切着鱼，

练练自己的刀功:

小梅像一

“阿姐!”小梅很激动。

江盈知把刀放在抹布上抹了抹，转过头看她，“一惊一乍的，咋的，大人物来了?

“不是大人物，”小梅缓了口气说，“那个挑客又来了!‘江盈知哦了声，“来了就来了，他爱来就来吧。‘反正都是来送钱的，只是感慨于这个人挑的