猪肉，打算做一道猪肉酿剩下的豆腐带去铺子，下午试试香辣豆腐的包子。

回到家，崔大山还没醒，崔如英开始忙活做饭。

片鱼片，捞酸菜和泡椒，腌过的颜色很好看，有点像玉，闻着酸酸辣辣的，崔如英喜欢味道重的，直接切了小半盆。

这个不贵，吃完还能买。

成焦黄色，加了好些热水，这也算是鱼汤了。

鱼剩鱼头和鱼骨，下锅煎煎，热锅烫油，鱼头的鱼骨很快被煎得金黄，崔如英看着变汤里去，奶白的鱼汤飘着黄绿的油花。

另一旁铁锅架起，崔如英用猪油把泡椒啥的炝锅炒了炒，这样味道更香，这些全放鱼崔如英闻了闻，是这个味儿。