村南有一处废弃的院子，牛爷也说不清楚，这院子的来历，反正只知道这院子记事以来就在这了，不过也幸好有这荒废的院子，不然在周武的酿酒大计就只能等到开春了，因为冬天土都被冻住了，根本就没法开工建房。

“这酿酒坊，你准备做多大规模，我这边好招人。”

有了新产业，牛爷最关心的就是招人的事，因为又能解决村民一部分就业问题。

“我估摸着刚开始有个三十来人就行了，毕竟规模还没做出来，等后面规模大了，再扩招也来得及。”

“诶，听你的，我这就去招人，先得把这院子收拾出来。”

很快牛爷还就把人找来了，虽然是大冬天的，但是这些人脸上尽是兴奋之色，大冬天还有活儿干，整个牛家村也是独一份啊。

“大家抓紧时间，先把这院子打扫出来。”

“牛爷放心。”

“您就瞧好吧。”

天气再冷，也挡不住想赚钱人的热忱，硕大个院子，一天就被打扫得干干净净，然后周武又安排人从家里把蒸酒器搬了过来。

“一套蒸酒器还是太少了，看来得找老蒋多打造几套。”

七天后，牛蓝山酒厂正式成立，开业后第五天牛蓝山出产了第一坛新酒。

周武给自己为数不多的相熟之人送了，金山府知府陈平安，杏仁堂掌柜胡东等等。送这些人，其实也是为了给牛蓝山打广告。

。。。。。

“掌柜的，周大人给您送礼来了。”

门口停着一辆马车，知道是周武周大人给自家掌柜送礼的，药童赶紧去后房将掌柜叫来。

“周大人真是太客气了，这么忙，居然还能想起小老儿。”

胡掌柜心里其实早就乐开了花，谁能想到，当初一个卖药的穷小子，现在居然做了青阳军的头头，而且还能想着给自己这个药房的掌柜送礼。

在胡掌柜眼中几坛子酒虽然不贵，但是胜在这份情谊和面子。

晚上在家吃晚饭的时候，胡掌柜特意将周武送的酒，拿了出来。

“我说，你平日也不怎么喝酒，今儿是怎么了。”

胡掌柜的原配去得早，所以这房媳妇儿，是到了青阳县才又续的弦，比他可年轻多了。

“嘿嘿，这可是周大人送的，我怎么也得尝尝啊。”

其实胡掌柜就是故意在自己媳妇儿面前卖弄，显得自己有人脉，不过还真被他装到了。

“夫人也喝上一杯？”

“嗯，我也尝尝这周大人送的酒，有什么不一样。”

胡掌柜揭开酒封，将酒倒入碗中的时候，才发现，这酒居然是透明的，和平时喝的米酒完全不一样，要不是有酒香，胡掌柜都以为这是根本就不是酒，而是水了。

“这酒如此清澈，我还从来没见过呢。”

“夫人，别说你了，我在杏仁堂这么多年，在京师也走动不少，也没见过这等佳酿啊，我还以为周大人送的只是普通酒水，没想到，原来暗藏玄机啊。”

“呵呵，老爷，咱们喝一个。”

“夫人，请。”

虽然知道这酒和平常不一样，但是两人还是没有改掉喝普通米酒的习惯，直接将碗中酒一饮而尽。

“噗~~~好辣，这是什么酒，如此难喝。”

女人直接刚入喉，就被火辣刺激到无法下咽，喷了出去。相比之下，胡掌柜虽然此刻脸色通红，但是依旧忍住没有喷出来，几息之后，感觉有些适应了，便吞咽了下去、

“爽，哈哈哈，真是好酒，好酒”

"如此辛辣，老爷居然说是好酒？"

“你个妇人懂什么，之前的酒简直就是马尿，这才是男人该喝的，不行，我得收起来，明日派人送到京师杏仁堂总部去。”

胡东第一时间就想起了自己老东家，杏仁堂的老板，那可是个嗜酒之人，这酒给送去，不说别的，起码杏仁堂几百家分号里，他胡东的名字，一定能被老东家记住。

。。。。。。

“大人，青阳县周大人送来几坛酒。”

“哦。”

陈平安到金山府上任刚几天，周武就派人送酒，陈平安还以为是周武送来的贺礼，虽然不是什么名贵的东西，但是反而更觉得周武这个人是重感情，而非势力之徒。

“大人，送礼的人说，周大人带了话，让您务必尝尝。”

陈平安本来以为只是普通的人情往来，没想到，对方还可以带话了，那就不得不尝尝了。

“把酒拿过来。”

仆人将酒拿过来，然后打开酒封，为陈平安倒上一碗，陈平安死死地盯着透明的酒水，这还是他这辈子第一次见如此透彻的酒。

陈平安与其他人不同，他是个文人，典型的文人骚客，所以端起酒碗放在鼻前嗅了嗅，然后才浅浅地抿了一口。

“好酒！好烈的酒。”

陈平安不敢说嗜酒如命，但是这因为家族的原因，世间好酒也基本都喝过，但是从来没有喝过如此烈的酒，简直就是打开的新纪元。

“去，帮我转告周武，这酒哪里买的，我要买一百坛。”

“是。”

仆人赶紧出去，追