第一百七十四章 好吃到打滚(1 / 2)

她雷厉风行的交代了一句,就跑去屋子里了。

留下陈秀莲和杜巧在风中凌乱。

……

一共六斤八钱的豆豉,苏云锦按照五个大钱一斤的价格,给杜巧数了钱。

又赚了三十多个大钱的杜巧,彻底懵逼了,看着一堆黄橙橙的铜钱有点儿不大敢接。

陈秀莲心里替她高兴,赶紧抓了钱往她手里塞,“这是我弟妹买的,又不是白给你的,快拿着!”

“秀莲……”

杜巧悄悄的碰了碰她,“你弟妹咋神神叨叨的呢?没人要的东西……她还买?”

陈秀莲乐不可支,“她做事儿我也摸不清头脑,可就是能赚银子呢!拿着吧!”

“姐,还有这个!”

苏云锦将一锭一两左右的碎银子递了过去,“这个是我跟你订货的银子,你看着用,买材料什么的都用的上的。

等做好了咱们再从这一两里扣,你说行不行?”

杜巧腿软了一下,“啥?”

这就先给一两银子了?

她就是会做个豆酱,就、就能赚相公一个月的工钱?

不是开玩笑吧,她做的豆酱这里根本没人喜欢吃呀!

苏云锦直接将银子塞到她手里,“就这么说定了。”

……

杜巧懵圈的回去了,心里按耐不住的欢喜,脸上的笑藏都藏不住。

苏云锦让陈秀莲再去弄些姜蒜,就忙着摘干辣椒切碎。

等葱姜蒜来了,她又随手在院墙旁摘了一些苏子叶,野芹菜和花椒叶子,将豆油熬了,下入这些香料油炸。

香料的味道很快弥漫出来,一直炸到焦黄捞出,在将豆豉放进去炒。

没有酱油调色,她放了一小碗用水化开的饴糖上色提鲜,然后将辣椒碎放进去翻炒。

到辣椒油亮略略发焦,再沿着锅边加入白酒增香去杂味,然后盛出来加盐。

吱吱作响的油炒辣椒出炉,香气飘散的满院子都是,让人食指大动。

小虎跟在苏云锦的屁股后面转了好几圈儿了,问了几次能吃了不!

连萧成昇都不觉吸了吸鼻子,心道这个辣椒做出来,味道竟如此喷香,比之前做的辣椒酱的香气大多了。

待辣椒油凉了下来,苏云锦才放了小虎这头“恶狼”,给他塞了块凉馒头说,“夹在馒头里吃,保管你能打开新世界的大门!”

新世界的大门,小虎不知道是什么,但是油光锃亮的辣椒和通红的辣油夹进馒头里,光是看着,小虎的口水就犹如长江之水滔滔不绝。

“啊呜!”

他一口咬下去,发出了猫儿护食的怪叫声,大口大口的嚼着,额头上很快渗出一

层细密的汗珠子来。

香、辣、鲜、咸……层次丰富口感酥脆油滑的馒头就油辣椒,在口中肆无忌惮的释放着香味。

“小虎,慢点儿吃……”

陈秀莲忍不住笑道,“谁又没跟你抢,小心辣!”

“小虎,给我吃一口啊!”王守业忍不住的咽口水,拄着拐杖跑去找剩馒头了。

“好吃吗?”

苏云锦歪着头问他,其实不用问,光是看他狼吞虎咽的样子就知道了。

“唔……唔……”

小虎根本没空说话,红油顺着唇角流淌下来,与额头上的汗珠子齐飞。

好吃到想满地打滚,行不行?

萧成昇都忍不住了,挑了一筷子红油辣椒入口,那双深邃的眸子不觉一亮。

可能是加了豆酱的原因,香气绵密,也不足以形容它的味道,口感和香味儿着实让人惊艳。

陈秀莲和王守业都吃了起来,赞不绝口:

“弟妹,这个酱比那个好吃!”

“太香了!胡麻油都比不过它……弟妹,你咋会做这么多好吃的东西?”

当然想了,国民女神老干妈,是她平日必不可少的调味品呢!

“云锦,辣椒这样做,的确香辣可口。”萧成昇点头道,“豆酱加入这里面,口感丰富了很多,味道也混合的异常合适。”

的很专业嘛,可见古代分龙也是个吃货。

苏云锦笑道,“我原就想着做老干妈的,不过没有豆豉……就是杜巧姐姐做的豆酱。

咱们北边很少吃这个,其实豆豉跟油辣椒是最配的了!”

“老干妈?”

几个人面面相觑。

“对呀,老干妈!”苏云锦笑的花枝乱颤,“这种辣椒酱的名字就叫老干妈,是一个很厉害的大婶发明的,我跟着学了一点儿。”

“哦……”

众人纷纷点头,原来辣椒酱也有名字。

晚上饭,就靠这老干妈解决了。

吃上了瘾,忽然感觉萝卜白菜没什么味道了,真不如馒头夹老干妈吃着香。

苏云锦切了一些肉丝炒了,加了老干妈进去,做成了肉酱。

这下大伙儿吃的更疯狂了,加了肉的更好吃,有没有!

王守业干掉了三个大白馒头,撑的肚皮溜圆,可嘴里还在回味那喷香的味道。

忍不住又从小虎手里掰了一块儿,沾了些辣油又塞嘴里嚼着。

小虎吃了两