粳米,大枣,荷叶,银耳,冰糖,再加上枸杞,山药,加水一起浸泡。
糯米粉加水,加红糖染色,揉成一个个圆溜溜的小球,放进沸水锅里煮。
不过片刻,这红糖糯米球就弹牙软糯了,捞出来和之前浸泡的食材一起放进盅子。
另外一个盅加鹿茸,肉苁蓉,人参,当归,这都是一些大补之药。
钟萧离身子虚弱,的确得多补补。
方青冉盖上盖子,又去高台上拿黑豆和黑米,宁宁在旁边就忙活开了。
反正好不容易喝一回补汤,不如多加些补药,干娘说过这些药没毒。
肉苁蓉,鹿茸又下了几个,宁宁这才美滋滋的搓着手笑了。
嘿嘿,自己这一次的功劳可大了。
爹爹喝了这个肯定能身体壮壮,到时候不生病,她也就安心了!
熬药膳粥需要熬很久,方青冉也不愿意浪费了时间,在后厨找了些土豆和西红柿,准备做些薯条给小家伙们。
在家,她没那么多钱浪费油,可这府邸里的油都是论缸,不用白不用嘛。
“宁宁,七宝,帮娘把这些土豆洗洗,皮也要刮干净!”
“好嘞!”
两个小家伙兴奋地答应着,争先恐后的去洗起了土豆,小心翼翼的削
皮。
方青冉拿了几个西红柿,在西红柿背上划几刀,下沸水烫一下。
瞬间,西红柿的整层皮都慢慢脱落了,伸手一剥就露出光洁细腻的果肉。
把西红柿切块,加白糖,白醋,水,一点点盐粒熬,熬成粘稠红润的番茄酱。
宁宁在旁边看着好奇。
“娘,这不是狼果吗?吃起来酸溜溜的倒胃,我一直都不喜欢吃。”
方青冉神秘一笑,把番茄酱放到高处晾凉,这才解释。
“宁宁,这可是个好东西,要配着这土豆条吃才香,我保证你一会儿吃的停不下来!”
方青冉这么说,宁宁好奇心顿时被勾起来了,忙不迭的和七宝把菜籽油抬过来,笊篱也放在桌旁。
干娘做的东西向来都好吃,她这次还是选择相信!
方青冉把土豆切成厚薄适中的长条,加了些牛奶一泡,让这奶香味儿多滋润进去一些。
这样炸出来的薯条,又香又脆,但是没有任何奶腥味。
吃起来,要比直接炸的薯条口感要好。
大锅里面倒上菜籽油,油温五成热,方青冉小火下去慢慢炸。
两个小家伙好奇的趴在灶台前,想看看这炸土豆到底怎么变身。
毕竟土豆平时吃起来噎人,也没什
么味道,怎么会变成美味?
“你们两个离得远一些,小心热油溅到身上,疼得很。”
方青冉拿笊篱来回拨动,让薯条炸的更均匀,更酥脆。
第一遍炸完,宁宁已经忍不住伸出小手想去抓,被方青冉赶紧制止了。
“宁宁,这还烫着呢!”
“别急,等我下锅再复炸一遍,才酥脆可口。”
小丫头乖乖答应,口水都快流出来了。
平时看都不看一眼的土豆子,真是没想到炸了竟然这么香,她馋虫都忍不住啦。
等到油温升高,方青冉又下锅把薯条炸了一遍,这才捞出来控油。
薯条色泽金黄,酥脆可口,一部分撒上椒盐面,一部分用来蘸番茄酱。
“来,尝尝怎么样?”
方青冉捏起一根薯条,蘸了满满的番茄酱往两个小家伙嘴里送。
薯条又脆又热,吃起来外酥里嫩,还带着番茄酱酸甜的滋味,让人欲罢不能。
宁宁和七宝吃了一根又一根,最后只恨不得把小脑袋都埋进盘子里。
方青冉象征性的吃了两根,还是打住了。
要想人前显贵,就得人后受罪。
现在肚子上的肉紧实了许多,她也该把每天的运动提上日程了。
只靠管住嘴,恐怕瘦不了那
么快!
药膳粥熬了足足一个多时辰,药汤都已经滋润到粥里去了,香气弥漫在整个后厨。
钟萧离看完一本书,起来伸了伸懒腰,忽然嗅到一股浓郁的香气。
这香气四溢,勾的他胃里痒痒的,原本专注起来被忽略的饿意铺天盖地袭来。
后厨这是又做好吃的了?
刚打开门,就看见宁宁和七宝一蹦一跳走在前面,嘴边吃的红彤彤一片。
方青冉跟在后面,手里端了两个白色的瓷盅,嘴角噙着淡淡的笑意。
在这一刻,钟萧离心里莫名有些不爽。
这女人脸皮怎么如此厚?
不仅在后厨又吃又喝,还让两个小家伙抹的脏污不堪,活脱脱像要饭的一般。
“爹爹,爹爹,我吃了好吃的薯条喔!”
宁宁一蹦一跳的过来,脸上的欢乐显而易见。
她对天发誓,从来没吃过这么好吃的土豆,简直是刷新了她的认知。
以后她决定,后厨未来的晚餐,全部都要做炸薯条!
“薯条?”
钟萧离有些莫名其妙。
看着小丫头嘴边脏兮兮的样子,他拿出一块绢帕轻柔的擦拭着。