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肉洗净,切片,然后倒入陶锅中加水没过。
陶锅盖上锅盖一直煮,煮到最后就是一锅颜色清亮的油。
有花椒可以扔几颗进去,增香。
尖角兽油盛入肚大的陶罐中,凝固后色泽白润,是上好的动物油。每次用取一点,能吃三四个月。
余下的油渣也能用。
许霜辞刨出来多的,剩下一小撮炒了个青菜。
油渣炒白菜是他爷以前最喜欢的菜,他就爱那一口酥脆的油渣,可惜早已物是人非。
他找不到白菜,只能用口感相似的野菜来替代。
今天不想吃炖肉,许霜辞直接用半瘦半肥的肉混着甜根做了个红烧肉。
大半锅红烧肉,炖煮的时候山洞里的香味儿关不住,尽往山谷里飘。
晴处理尖角兽一连看了山洞三次。
待到许霜辞叫吃饭,晴半点不带犹豫,洗干净手就回山洞。
主食照旧是甜根,软软糯糯的甜根上盖上一层肉,再加上一筷子油渣炒青菜。
吃一口,味蕾瞬间打开。
但越是这样,许霜辞越觉得没解馋。
他从洞口望出去,饿狼似地盯着那还跟草无异的秧苗。
“想吃米饭……”
没有米饭,他吃红烧肉都失了几分味道。
晴吃肉斯文且速度,一碗空了,抬头看到许霜辞散发着幽怨气息。
“实在想吃,洞里还有大半种子。”
许霜辞捧着碗挨到晴身边去,见他空碗了,又帮他盛。
“一碗饭就是二两种子,二两种子能种出来两斤稻谷,舍不得。”
晴看他委屈巴巴的样子,低头蹭了蹭他的脸。
“以后去南边找,肯定还有。”
许霜辞