青禾说:“你叫额都兰。”

都兰在蒙语里是温暖的意思。

“姜青禾。”

都兰不认识字，但她知道青禾，青禾在这地也有青稞的意思。她随口来了段，“青禾开花麻沙沙，葡萄结籽一串拉。”

“好名字，”都兰很喜欢这个名字，青稞在草原牧民的生活中不可或缺，吃青稞饭，烧青稞酒，生长在这片土地上的青稞，人人都离不开。

姜青禾大方地接受了她的夸赞，“你的也很好。”

两个人坐在火撑子旁笑，虎妮插了句，“不如俺的好。”

她名字都带虎哩，还能不好。

说笑间，锅里的水滚了，虎妮抓起把灰扑扑的荞面散到水里，另一只手用擀面杖在锅里搅，这得用力才不结团。

都兰稳住锅撑子，她喊:“虎妮，你劲收着点。”

都快把她的铁铸锅给捣碎了，都兰平时都舍不得拿这锅烧饭，要是蹭破点铁皮心疼得直抽抽。

虎妮讪笑着收住手，不敢再使劲，怕真要赔人家一个锅。

姜青禾接过慢慢又有规律地搅动，确保一点干面结都没有，她手劲比起之前算是大了点，可搅这还是有点费劲。

搅团就是要搅，不舍得出力气，搅出来的是松面糊，搅团要又光又劲道又有黏劲，吃起来才正宗。

搅完还得看稠稀，太稠得加水，太稀得再掺点。看有没有搅好拿根筷子试试，沾一点面糊，拉起慢慢流不断线就成。

中火慢熬，锅里的搅团咕嘟嘟响，搅到半透明一点疙瘩都没有就能出锅了。

虎妮说:“搅团就得吃荞面