梅花鹿属于是一种滋补保健的高级野味，还算是滋补身体的重要中药。

肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。并含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

李时珍就非常推崇吃鹿，甚至用纯阳、仙兽来赞美。

“鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”

你看，纯阳仙兽啊！

档次远远超过野猪。

谭家菜，把鹿肉当成是最顶级的肉食材料。

从周朝开始，鹿肉就是我国王公贵族的专享高端食材，因为鹿肉口感极好，与其他动物柴、腥、臭等不同，十分贴近现代的肉食。

尤其是到了后世，一群信奉李时珍的满清皇帝们，真的把鹿肉当成了延寿、壮阳的仙兽。

老婆多、儿子多的康麻子就是吃鹿狂魔，不仅自己喜欢吃，而且还喜欢分给自己的臣子一起吃。