蟹黄。

楚磬先拿起剪，分别捏住蟹钳和蟹腿，一剪下?去，“咔哒”一声，关节断裂。用叉子推出蟹腿的肉，再?用锤子敲开蟹钳取出其中的肉。

将?螃蟹腹部朝上，用斧挑开白色的蟹脐，取下?后，分开红色的蟹斗与白色的蟹身，露出雪白的蟹肉与被黑膜覆盖的蟹黄，用镊子去掉黑膜与蟹心，去掉上面?的蟹腮，再?拿剪刀剪掉蟹身最上端和蟹斗的蟹嘴。

镊子夹住蟹斗中的蟹胃剪掉，用勺子取出当?中的蟹黄；再?将?蟹身一分为二，取出蟹黄；最后，再?取出蟹脐中残余的、不易被发?现的蟹黄。

眨眼功夫，蟹腿肉与蟹钳肉围起来的部分，就出现了一座蟹黄小山。

最后，再?用剪刀将?蟹身横向剪开，用刮一点点取出蟹身中的肉，蟹黄小山旁边，又是满满的雪白蟹肉。

“好了。”

红鼻头和直播间的观众们一起看呆了，有?几秒钟，她都忘了自己是那个cue流程的。

好一阵她才反应过来，捧场道：“大家看到了吗？原来，拆蟹也可以?显得这么简单……”

——我算知道为什么我做一份蟹黄汤包需要买好几只螃蟹了，原来蟹斗和蟹脐里也有?这么多蟹黄！我之?前眼睛一定是瞎掉了呜呜呜。

——我第一次知道，原来螃蟹的各个身体部位，分别都叫这些名字。

——这个蟹八件竟然是餐具！我一直把它当?成摆件放在厨房里，好尴尬。

——鼻头能不能把楚姐这一段直播单独截下?来，发?布到视频账号里？想