切好的紫罗果被李恒一股脑倒入锅中，加入适量清水。

盖上锅盖，用小火将其焖成软烂状态。

然后将焖好的紫罗果丝盛出放凉，用纱布包裹严实，通过不断的挤压，将水和糖分的混合溶液榨取出来。

“李恒哥哥，咱们这样做，真的能弄出糖来吗？”

鹿小小和小赤倒是玩的很开心，却不怎么看好李恒，感觉不会成功。

“应该可以吧，毕竟我以前也没尝试过呢。”

李恒没有打包票，上一世，他倒是在化学课上动手做过糖水结晶实验。

就是先将白糖溶解在水中得到糖水，然后再通过一些操作又从糖水中重新得到白糖的操作。

毕竟都是十几年前的事情了，李恒也只能记得一些大概。

压榨干净的残渣被李恒无情的抛弃了，留下来的紫罗果汁水则是被他重新倒回了锅中。

先用大火将汁水煮沸，再用小火慢熬。

锅中的水分随着高温不断的蒸发了出去，汁水最终被熬成了浅黄色的，有些粘稠的糖浆。

看上去有些像蜂蜜糖浆。

“咕嘟！咕嘟！”

两道吞咽口水的声音从一旁传出，很明显是这浓郁的香味儿，又勾起了两小只肚里的馋虫。

李恒一抬头果然看到了两小只，正直勾勾的盯着锅中的糖浆。

本来之前的五香粉蒸肉就没有喂饱两小只，这下好了，又让她们闻到了这么香的东西，哪里还走得动道啊。

“李恒哥哥...”

“得，知道你俩想说啥。”

有句话怎么说来着，在一起的时间久了，两小只一撅屁股，他就知道对方要......

算了，现在这个场合，这么形容多少有些不合适了。

李恒甩了下头，将这个奇怪的想法抛之脑后，一伸手拿出两个小碗。

给两小只一人盛了半碗糖浆。

“李恒哥哥别这么小气嘛，给我们满上啊！”

“嗯嗯，满上，满上！”

两小只抱着拳头，充满希冀地对李恒道。

“这小半碗糖浆就相当于好几个紫罗果的量了，咋滴你俩还打算当饭吃啊。”

李恒果断拒绝了她们的请求，糖吃多了对身体可不是什么好事。

“还有，别这么干吃糖浆，你们可以试试用馒头蘸着吃。”

担心两小只将自己齁死，李恒又特意递给她们两个馒头。

对于吃东西的相关建议，两小只对李恒向来都是从谏如流。

两人掰开馒头，按照李恒说的试了试，发现真的很好吃的样子，索性在一旁坐了下来。

一边啃着甜甜的馒头，一边看着李恒干活儿。

李恒将熬好糖浆，倒入提前准备好的缸中，然后往缸中加入开水，并不断的搅拌。

直到所有糖浆都溶于水中才停下来，如此他便得到了一缸饱和的糖水溶液。

之所以要加入开水，是因为水温越高，糖的溶解度就越高。

换言之，这么做可以用更少的水，溶解更多的糖，便于后续的步骤中能得到更多的糖。

接下来就剩最后一步，从糖水中结晶出白糖了。

李恒砍来一根木棍，去除表皮，将表面打磨干净。

将木棍的一端粘上一层白糖后，竖着插入糖水中，又用两根木棍横在缸口，将其固定住。

附着在木棍上的白糖会作为晶种，加快糖水中的白糖结晶。

不过看着这一缸浅黄色的糖水，李恒心里也是有些嘀咕的。

“算了，且看看结果再说吧！”

李恒背着手想到，即便没有成功也不碍事，反正这只是他的无聊之作，又没人会指责他什么。

要是两小只敢借此嘲讽他的话，大不了李恒就惩罚她俩，一天不让吃饭。

“奇怪，刚才一瞬间怎么没来由的心慌了一下？”

正闷头干饭的鹿小小似是心有所感，突然背后一凉。

感觉像是被什么不干净的东西盯上了一般。

好在这感觉来得也快，去的也快，她就没有太过在意。

......

翌日，才吃完了早餐，李恒就迫不及待的来到盛放糖水的地方，两小只也很默契的跟在他身后。

想要见证一下，她们的李恒哥哥，是否还是一如既往的神奇。

“呼~”

李恒满怀忐忑地的从缸中抽出木棍，只见木棍上还是光秃秃的。

除了缓缓滴落的水珠，啥也没有留下。

“小小，你这个乌鸦嘴，让你说中了！”

有些郁闷的李恒瞪了鹿小小一眼，失望是肯定的，不过他可没这么容易就放弃。

只要多实验几次，相信总能找出糖水不能结晶的原因。

“怪我喽！”

鹿小小很无辜，毕竟她又没做错什么。

“不应该啊，这缸里的液体确实就是糖水啊，为什么凝结不出糖来呢？”

李恒有些不甘心，尝了一点缸里的糖水，齁甜齁甜的，糖浓度也不低啊。

“难道是因为里面的杂质太多的缘故？”

看着缸内有些浑浊的糖水，李恒自言