敏也拨了一些雪菜在碗里拌米饭：“小袁的这道菜味道很好，阿凤好像都没做过。” 田静点头：“小袁的厨艺有很大的进步，应该是跟着阿凤学了不少。” “阿凤做菜喜欢简单清淡的，使用高汤比较多。” “需要反复加工和炸制的菜品，她很少用在大宴席上。” 蒸肘子要先煮后炸再切块腌制，最后上屉蒸，很费时间。 昨天的席面上就没有这道菜，要不是感谢礼，小袁也不会这么费心费力，天没亮就出去买了肘子，回来就加工。 田静只是听说这四道工序，就觉得麻烦。 难得小袁一上午就给做出来了。