放时间久的。
所以她打算最后再炒那两样。
砂锅烧热之后,在加入少许的油,接着加入葱姜炒出香味,接着就是猪肚。
然后炒香后加入适量开水,这一步一定要加开水这样煮出来的汤汁颜色更浓白,加入几个红枣和泡制好的蘑菇类,再盖上盖子开大火烧开后转小火炖一个小时。
炖猪肚本来就很鲜美了,不需要加入过多的调料了,要不然就适得其反味道反而不好了。
只需要加入一小勺食盐,加盖继续煮15分钟。
出锅前加入少许的枸杞、少许葱花、少许胡椒粉即可。
这样一道味道鲜美又滋补的猪肚汤就做好了。
张月梅闻着空气中散发的香味频频咽着口水,沈玉娇直接拿了一个小碗给她盛了一些:“你尝尝味道如何。”
张月梅被这香味勾引的直咽口水,这会儿也顾不得矜持了,笑着接过这一碗猪肚汤。
拿起勺子舀入口中,入口软烂,汤汁鲜美。
她一脸享受极了,迅速又喝了第二口,忍不住夸赞道:“玉娇,你这哪里是学了几年的厨啊。
你跟我说你打小都学厨我都信,这简直是我吃过最美味的食物了。”