们三个来后厨当考官，亲自对你们进行考核？

告诉你们，这是给你们机会，他们三个都是手艺了得的，这样能亲自指导你们的机会，可是不多见的。

今天你们犯了什么错，都算是私下里犯的错，是可以被原谅的，可以现场请教他们。

如果今天你们都不敢上灶，主动亮出你们的问题，那以后你们还能给客人做菜吗？”

被颜老师傅这样一说，后厨里的众人面面相觑。

终于一个现在拜在颜建兴门下的学徒第一个站出来。

“请三位师伯、师叔指教，我愿意第一次做。”

颜建兴看到自己的学徒第一个有胆量站出来，脸上自然还是浮现出欣慰笑容。

这个学徒虽然没有正式拜师，但已经算是颜建兴的徒弟，跟在颜建兴身边也有三年多。

是颜家菜馆之前，他就跟在颜建兴身边。

虽然如今这个学徒依旧还是更多跟在颜建兴身边给他打下手。

但颜建兴也是教了他不少东西，对他的手艺还算是有一定的信心。

冯正明捕捉到年轻厨师站出来时，颜建兴脸上欣慰神情。

他笑呵呵说：“敢第一个站出来，有胆魄，也是要承受不小压力，不过别怕，你敢第一个站出来就已经成功了。”

颜建兴也不再去问其他人，直接说：“行了，都准备一下吧。”

他还专门对第一个站出来的学徒说：“别紧张，好好做。”

然后，颜老师傅问：“你准备做什么菜？”

这个名叫“包春勇”的学徒回答：“清炒里脊丝。”

清炒里脊丝这可算是一道技术难度不低的菜。

而且鲁菜当中的清炒里脊丝，那更是对厨师刀功和勺功都要求极高。

炒出来的里脊丝，那必须要根根粗细相同，甚至是在盘子里浸在汤中，成菜的时候会有一种仿佛是一盘面条的感觉。

包春勇要做这个菜，颜建兴多少也有些惊讶，心里暗暗为他捏了一把汗。

颜老师傅脸上是几乎没有什么表情，点点头平淡说：“好，开始吧。”

冯正明和两位师兄也没有吭声，站在旁边静静看着包春勇开始。