到汇泉楼，见了见汇泉楼的所有人。

又把之前何云庆说过的事情说了一遍。

“如果大家愿意留下来，待遇和之前一样，如果大家不愿意留下来，可以多领一份工资，算是给大家的一点点补偿。”

对于后厨里的几位厨师，冯正明也再次重申一遍之前何云庆跟他们说过的竞争方式。

“我想几位应该清楚，我自己是个厨师，所以我会对后厨的工作更加严苛，我的目标是，要让汇泉楼追赶上聚丰德，菜品质量要求会很高，对厨师要求当然是更高，你们愿意留下，必须要去我干饭铺后厨先干半年。”

听到冯正明说要去干饭铺后厨先干半年，之前汇泉楼的暂代主厨问：“先干半年？意思是半年内，我们不可能回来？”

冯正明点头：“对，先干半年，半年时间里，你们可以辞职走人，但不能回汇泉楼后厨，要想回来，必须要在每年的年底考核中超过汇泉楼的厨师，才有机会向汇泉楼厨师发起挑战，挑战成功可以替换他回到汇泉楼。”

这一次，冯正明把全部细节都给说了一遍，也是让何云庆有些惊讶。

不等厨师们回应，冯正明补充一点：“如果在冯家干饭铺后厨里，表现的依旧不好，那我只能把人开除。”

听到会被开除，让厨师们更加心惊。

何云庆仔细想了想，觉得冯正明的方式虽然残酷，但确实是提升后厨水准的好办法。

终于，在一阵沉默过后，汇泉楼暂代主厨站出来说：“抱歉，我这把年龄，可能不适合这样残酷的竞争上岗模式，所以我选择离开。”

暂代主厨一开口，后厨里还有两个年龄较大的厨师也主动提出离开。

何云庆看到他们离开多少是有些伤感，因为年龄较大的厨师跟何云庆的关系还是更深，毕竟大家一起共事了很多年。

冯正明点头说：“好，几位要离开，同样可以多领一份工资。”

四个年轻厨师都选择留下，他们更愿意在竞争中学习进步。