的东西亮出来。”

王老师傅附和道：“是啊，就是很奇妙。”

“年轻人就该像是他这样，敢于进行一些尝试。”孙老师傅给出评价。

听到老师傅们夸奖冯正明，看着面前这道菜，颜老师傅心里满是为小徒弟感到骄傲。

做菜本身并不难，大多数人经过一定学习和训练，总能做出不难吃的菜。

但如果是厨师，尤其是要想成为名厨，成为大师傅。

那么就不能仅仅只是做最基础的菜。

能够根据不同的材料，结合一些艺术上的美化，让菜不但是好吃，还要变得非常好看，这才是真正的美食。

这场晚宴，已经上了四道菜，每一道都让现场国内外青年感到惊讶。

晚宴之前，对国内外的青年来说，这次青年大会的餐饮接待，也就是让他们觉得好吃。

让大家知道了，鲁菜原来也有那么多不同味道结合。

而现在眼前的晚宴，让大家一下子知道了。

原来鲁菜是可以做的如此精致漂亮。

哪怕是很朴实无华的菜心、栗子、红枣和白果，结合起来也是能做出那样美丽。

对大多数青年人来说，这可能是他们第一次见识到如此漂亮的菜品。

而这些菜的味道，也都让大家觉得美味。

前菜蚕豆虾仁清爽。

汤菜醋椒鱼汤爆螺片，鱼汤鲜美，醋椒味激发人的食欲，螺片更是滑嫩脆，搭配上醋椒鱼汤相当开胃的组合。

焦熘鱼酸甜咸适口，鱼肉外壳保留酥脆，里面的鱼肉又很鲜嫩。

栗子红枣白果菜心更是相当独特，栗子、红枣、白果、菜心四种不同颜色、不同口感，再加上咸口的调味，真是令人觉得很好吃，而且会期待后续的菜品。

接下来的菜，算是鲁菜的代表菜了，葱烧海参。

冯正明依旧是在摆盘上做了更精致处理。

海参是改刀切片，然后又给组装在一起，焦黄色的葱段搭配在旁边，淋上一些汤汁，还准备了一刻绿油油小菜心摆在一旁搭配。