因为水的缘故,并不是特别好弄。
一不小心,就会弄得整个又腥又脏。
所以,这也是为什么,供销社超市里面,拥有绝大多数生活用品,独独没有水产的原因。
这东西,就连供销社超市都不愿意捣鼓,都是交给外面的水产市场。
江城笑了笑,“听说,装修费里面,有很大一部分,都投入到这个水产区。”
“这里是专门改造的下水,找人订制的货柜,以及全套的防水设备。”
“难怪要花这么多钱。”
孟钰看着那些层次分明的水产,身处其中,宛如置身海洋馆,忍不住点了点头。
想要把这些水产品弄的干净又美观,确实要花很大的代价。
“江城大哥,这是什么啊?”
舍友小刘仿佛又发现什么新大陆,指着不远处戴帽子的厨师道:“这超市里面,怎么还有厨师啊?”
江城笑道:“这是本超市的特色,顾客在我们超市买了生鲜水产,不愿意回家加工的,可以带来这里让厨师帮忙加工。”
“加工费按照产品的份量收钱,起步一毛,最多一块。”
“还有这种好事?!”
孟钰听到这如此先进的经营方式,不由震惊道:“超过一块,就随便做了嘛?”
“理论上来说,是这样的。”
江城点点头道:“只要顾客有需求,我们就会满足。”
“这也太厉害了!”
舍友小刘又询问道:“你们这厨师做的口味咋样?”
“基本上都是各大饭店的掌勺师傅。”
江城笑着回道:“这些师傅,都是我们花重金请来的,如果放到外面,全部都是主厨的人才。”
“这”
孟钰哪怕是家世优良,见识广泛,接受教育的程度也很高,但她仍然想不明白,超市这么做有什么好处。
“不就是买个东西吗?”
舍友小刘同样也不解:“怎么搞的这么隆重,你们老板就不怕亏钱嘛?”
“这么做,有什么好处?”
江城听到这话,笑而不语。
这么做,对于蓝鲸超市来说,短期内,确实没有任何收益。
蓝鲸超市作为魔都乃至全国第一家超市,再加上魔都大戏院得天独厚的位置,它的生意想不好都难!
江城甚至不需要特意做什么,都能保证每天人流量爆满。
但俗话说的好,人无远虑必有近忧。
魔都作为以后得超一线大城市,未来会有无数资本入场!
会变得非常卷!
那个时候,想要在魔都站稳脚跟,必须比别人更卷才行!
所以,与其等着以后被动挨卷,不如自己先卷死别人!
搞水产,增设加工厨房,这些看似短期内毫无收益的投资,实际上都是在培养用户的消费习惯!
俗话说的好,由俭入奢易,由奢入俭难。
江城就是要一开始,把标准订到最高!
把所有的魔都客户胃口养刁!
等以后再有超市开业的时候,别人一定会把蓝鲸超市和别的超市做比较。
你们超市有没有加工厨房?
你们超市的服务如何?
你们超市的产品质量如何?
消费者心里都有一杆秤,谁好谁不好,不用宣传,自己心里都明白。
就拿江城自己来说,去饭店吃饭,你的菜品质量好不好,服务好不好,心里全部都有数。
如果做的不好,我下次肯定就不会再来了。
江城现在要做的就是这样,要把服务质量提升到最高,同样要把行业的标杆定到最高!
这样一来,以后有同行想要竞争的时候,就要参考这个标杆。
你做不到,大伙会用实际行动来教训你。
江城当初提出这种方案时,遭到不少人的反对,因为他这是多此一举的行动。
但江城却认为,这是很有必要的。
就算他这件事最后失败,但最起码能把标杆定好!
这样一来,最后便宜的还是消费者。
只要能做到这一点,江城就认为很值!
因为江城前世,自己本身就是一个受到各种资本迫害的受害者,他不想自己也变成那样。
尤其是,电视电影的会员。
江城记得很清楚,前世自己追某一部剧的时候,网页会员开了,电视会员还要再开一遍,然后还要忍受无休无止的贴片广告,中间插播广告。
江城曾经受到这样的遭遇,就不愿意把这种遭遇再让其他人体会到。
想到这里,江城认为,用乐慧贞的电视台,作为契机就最为合适!
等回到港岛,可以和乐慧贞好好商议一下。
“这个能免费试吃嘛?”
舍友小刘走到厨房,发现有很多写着试吃的样品,不由眼睛一亮!
要知道,你去供销色买东西,人家不给你甩脸子,你都要谢谢人家。
更别提让你免费试吃。
这根本是想都不要想的事情!
所以,这个免费试吃,对孟钰和舍友小刘这种,已经习惯当前消费习惯的人来说,所产生的冲击