第630章今天冉老师怎么还没有过来?
昨天是怎么散的场许大茂没记住,他就记住了李副厂长受到了轧钢厂热情的欢送。
一路把人送到四合院门口。
想想平时,也就过年的时候,才有机会见"厂长"一面,因为四合院里出了一个"八级工"易中海,对于这样的大师傅,必须来一趟拜年。
不要提聋老太太,她还不配。
轧钢厂的厂长,管几万人的大领导,已经是这里的人能接触到最大的领导了,反正个个都很热情。
李副厂长虽然说了很多,画了很多饼,但一句实际承诺都没有,主打的就是一个语言艺术。
最终的结果就是许大茂家里多了一台人力机械动能压面条机。
顺带一提,昨天晚上是许大茂和面压面条,晚饭吃的捞面条,依旧是配了四个菜,只是把面条换成了馒头当主食。
此时刚吃过早饭,秦淮茹秦京茹还有一个娄晓娥,已经开始和面研究这个家里的新机器了。
这玩意已经能算的上家里的第四大件了,虽然只是用来压面条的。
“大茂,你别光在一边看啊,你来教一下这怎么使用。”
许大茂也只能勉为其难,新玩意,不会也确实情有可原。
“这上面两边的旋钮是调节这两个滚轮之间的距离,面片薄一点厚一点就是在这里调节,最后是压成光滑干燥的长面片之后,再把下面的刃口装上,旁边的齿轮要嵌入进去,刃口正前方的旋钮是也是调节间距,看到刃口中间的这些大小不同的啮合齿轮吗?通过间距的调节可以调节面条的宽度,窄面条,宽面条,最下间距是最细的圆面条,最下面这两个旋钮是两个螺丝,是把刃口固定在压面条机上,防止脱落……”
“昨天不是已经看过我使用一遍了吗?不会睡一觉就忘记了吧?”
“那时候就看一遍,没看明白很正常,现在听了你的解释已经完全懂了。”
秦淮茹兴致勃勃的把和好的白面放上压面条机。
“你这个水加太多了,这和蒸馒头不一样,不需要把白面揉成一个团,松散的一块一块黏在一起就好。”
“那怎么办?”
“还能怎么办,当然是加面了,水多了加面,面多了加水,就这么简单。”
在许大茂的指导下,用了接近一个小时的时间,面条终于压出来了。
就是面太多,家里的和面盆,搞了大半盆面条。
“面条不能堆在一起,因为虽然水很少,但堆在一起的话,还是会黏在一起,要摊开,拿出来先放在"锅拍"上,记得在上面先撒上一层白面。”
"锅拍",它用于晾晒粮食、干果或摆放食品,也有的人用来做锅盖,名为"锅拍"、"拍子",也可以做缸盖、盆盖,还有些地方叫"盖帘""鳖盖""锅排子",其实就是一个东西,用高粱上面的秸秆和细线编织出来的一种家用工具,主要是厨房用具。
“这么多怎么吃的完?”
“你把外面的姨太太都请到家里,这些还不够吃呢。”
许大茂:……
用完他之后,就开始说这种话。
昨天晚上娄晓娥在床上可不是这么说的,语气很不一样。
许大茂拍了一下娄晓娥的挺翘,示意她晚上等着。
“外面天气这么好,可以拿一部分放到外面晒一下,面条晒干的话,就能多储存()
几天。”
秦淮茹不仅是说说而已,而且还行动起来了。
“既然要晒的话,那就多晒点,我来试试。”
秦京茹已经从面缸里舀了一瓢白面,跃跃欲试准备学习压面机的使用方法。
看书看不进去,对中医科学研究院那一块试验田,对压面条机倒是有很大的兴趣。
有时候一个人怎么样,真的是要看这个人的爱好。
许大茂也不站在这里碍眼了,家里厨房本来地方都不大,又增添了一个大件,几个人在里面确实很挤。
“晓娥,我要出门了,你有没有要带的东西?”
“没有,你中午还回来不回来?”
“不一定,大概率是不回来了,晚饭之前肯定回来。”
娄晓娥没有再回应,秦淮茹和秦京茹就更不会多说了。
等到许大茂出门,娄晓娥才小声的念叨了一句:“今天冉老师怎么还没有过来?”
“或许是带着她父母去医院复查去了?前几天刚检查过一遍,这停药了,确实要复诊一遍。”
秦淮茹一边指导秦京茹,一边随意回答了一