都擦不掉,李叔就让她往水里倒点果醋,这次再去擦拭,污渍就很容易被擦掉,等所有的鸭蛋全部擦干净,她最后再洗了一遍。
洗出来的鸭蛋皮青蛋靓,个个干干净净,外表没有一丝脏污。
接着就是裹黄泥。
黎潇潇觉得蹲着太累,干脆抓起装黄泥的木桶,走出厨房,和李叔一起坐在外面的台阶上,拿起一枚鸭蛋,再扣一团黄泥均匀裹在鸭蛋表面。
李师傅也在裹黄泥,他最初的动作比较生疏,裹了几个以后,就逐渐娴熟起来,跟黎潇潇传授心得:“这泥不要裹得太厚,不然就咸啰。”
还会这么吗?
黎潇潇偷偷捡起她之前裹好的鸭蛋,悄悄弄掉上面多余的泥,她怕黄泥会掉,就故意裹了厚厚一层。
刚把泥揩掉,就听到李叔又说,“当然也不能太薄,那就吃不出咸味,像我这样的厚度正好。”
黎潇潇:“……”
她怨念望了眼李叔,把弄掉的黄泥重新裹上鸭蛋。
裹个鸭蛋不算技术活,后面越来越熟练,等这些鸭蛋裹好泥,刚好两个玻璃罐子装的下,她盖上盖子密封好,拿到地下的储存室放着,准备过段时间后来吃。
哎,她恋恋不舍望了眼腌制的鸭蛋,这种时候就很希望有个时间上的异能者,让时间过得快些,这样她就能快点吃上鸭蛋了。
愁人。
说到另外一个花时间制作的东西是酵母粉,历时这么久她总算做成了,等默哥不忙的时候,让他做个包子看看效果如何,面团膨不膨得起来。
腌制咸