难。

难在鸳鸯锅。

以京城这边人的口味，鲜少会有人会单点红锅，鸳鸯锅就成了首先。

陆九安对京城并不熟悉，也不知道在哪里能找到铁匠。

“对了，傅司年，你知道哪里有铁匠吗？”

傅司年的猜到陆九安要制作鸳鸯锅，便道：“你先列清单，我再带你去找。”

傅司年在京城长大，对京城的一切，了如指掌。

他只需要根据陆九安的清单，就能找到陆九安所需要的这些东西的出处。

“好。”

陆九安将车停在自己刚买的这幢楼前。

她拿出钥匙，打开车门与傅司年走了进去。

陆九安心里也很清楚，若不是有傅司年这个万事通，这幢楼她估计也买不下来。

有的时候，像是一些捡漏的话，如果没有内部消息，外人连知道都不会知道。

陆九安拿出一个笔记本，以墙为桌，写着物品清单。

傅司年看了一眼陆九安这般随意，无声勾了勾唇。

他没有打扰陆九安，而是去了二楼。

二楼以前是办公室，中间有一条长长的走廊，走廊两边都是一间接着一间的办公室。

走廊的尽头是厕所。

傅司年想，如果二楼做包间，其实也挺好的。

他随意看了一下，楼里的东西几乎都被搬空了。

留下的一些东西，都是不能用的。

陆九安列完清单后，看着手里的清单，其实这些都还好，最难的并不是清单上的东西，而是招人。

也不知道能不能招到合适的服务员、厨师。

“清单列好了？”

傅司年从二楼走了下来，好奇地问。

陆九安将手里的清单递给傅司年，温声道：“这是我能想到的大部分清单，或许其他的还需要再补充。”

傅司年扫了一眼清单，胸有成竹道：“这些都是小事，一周就能全部解决。”

陆九安震惊的问道：“一周？”

“对，一周。”傅司年点了一下清单上的液化气罐，沉声道：“这个不行，你最近要是开店的话，只能用的木炭！”

陆九安微微拧眉，她也知道挺难的。

“用木炭的话，我怕小孩子会烫伤。”

陆九安当过母亲，也深知小孩不是那么容易听大人的话，尤其是越不让碰，小孩子反而就会越有逆反心理，就越是容易去做。

孩子若是烫伤了，她作为火锅店的老板，肯定是要负责的。

“像涮羊肉店，用的都是炭火。”傅司年微微沉吟一会儿，轻声道：“我知道你的顾虑是什么，但眼下也只有这个办法，除非，重新设计桌子。”